Søgningen gav 25 træffere

Gå til avanceret søgning

af Grenberg76
8. aug 2012, 23:14
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Low and slow... Weber 57cm style
Svar: 13
Visninger: 3323

Re: Low and slow... Weber 57cm style

Sikots skrev:Tager 16-18 timer med morfmirs ringoptænding i en 57cm for 2kg nakkefilet ;)

Men man skal jo prøve det på et tidspunkt, glæd dig - det er en skæg kamp at have med sin weber! :)


Men resultatet af PP er gudespise. Alle anstrengelserne værd
af Grenberg76
21. jul 2012, 19:16
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pulled Pork 1 gang, alt for høj Temperatur
Svar: 8
Visninger: 2242

Re: Pulled Pork 1 gang, alt for høj Temperatur

På trods af kun 10 timers stegetid og 4 timer i varmekasse blev det faktisk ret godt, stegen faldt nærmest fra hinanden og kunne trækkes uden problemer. Der blev rørt sauce fra Price bogen som blev vendt med kødet og der blev bagt burgerboller. God tips og råd omkring varmen modtages gerne fra jer e...
af Grenberg76
21. jul 2012, 14:09
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pulled Pork 1 gang, alt for høj Temperatur
Svar: 8
Visninger: 2242

Re: Pulled Pork 1 gang, alt for høj Temperatur

Jeg kan heller ikke se noget vandfad, kun en drypbakke. Da vand (ved atmosfærisk tryk) ikke kommer over 100 grader C, vil det tvinge temperaturen ned, når grillen kommer over 100 grader. Desuden vil det stabilisere temperaturen. MVH Jan - der går lidt op i naturvidenskab ;-) Der blev brugt et pænt ...
af Grenberg76
21. jul 2012, 13:46
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pulled Pork 1 gang, alt for høj Temperatur
Svar: 8
Visninger: 2242

Re: Pulled Pork 1 gang, alt for høj Temperatur

[quote="Dark Horse"]Har du ladet kulringen brænde begge veje på en gang?

Ahmm lavede en ring hele vejen rundt og ladge dem dobbelt, lagde rbuge og nye kul på i den ene ende og da temepraturen var langt nede kom jeg lidt på i den anden ende, synes ikke rigtigt at ringen brændte rundt
af Grenberg76
21. jul 2012, 13:29
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pulled Pork 1 gang, alt for høj Temperatur
Svar: 8
Visninger: 2242

Re: Pulled Pork 1 gang, alt for høj Temperatur

Efter 10 timer stod Weber's termometer på 95 grader i kødet og så blev den taget af grillen. Kødet ligger nu i en varmekasse og skal bruges i faten og så bliver det spændende om det bliver burgerboller med salat eller om der også kommer kød i. Jeg havde store problemmer med temperaturen i grillen, d...
af Grenberg76
21. jul 2012, 05:44
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pulled Pork 1 gang, alt for høj Temperatur
Svar: 8
Visninger: 2242

Pulled Pork 1 gang, alt for høj Temperatur

Hejsa Har i min OTG 57 cm sat en Pork over kl 02.50 men allerede her kl 05.40 er den på 68 grader. Jeg har lukket bundspjæld og top spjældet er halvt lukket og Webers termometer siger at der ved risten er omkring 120-130 grader Har tændt op med Morphirs metode Hjælp søges er det hele ved at gå i vas...
af Grenberg76
4. maj 2012, 18:42
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Nybegynder hjælp
Svar: 7
Visninger: 2047

Re: Nybegynder hjælp

hmm jeg tror i har ret med de fugtige briketter, det syder og hvæser som en gal imens kødet steger og det ryger af H til
af Grenberg76
2. maj 2012, 00:53
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Nybegynder hjælp
Svar: 7
Visninger: 2047

Re: Nybegynder hjælp

Hmm har problem i samme dur. Vores OTG som er 4-5 år gammel har været i vinterhi, den kom frem for halvanden månded siden og rengjort. Vi griller altid med begge spjæld åbne og bruger grillstarter. Jeg kan simplethen ikke få Headbeads briketter vame nok. det tager en bruger oksebøf 8-10 minutter på ...
af Grenberg76
28. apr 2012, 21:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Endelig weekend med PulledPork.
Svar: 9
Visninger: 1668

Re: Endelig weekend med PulledPork.

Ser bare SÅ lækkert ud, skal vist snart igang med at afprøve det PP
af Grenberg76
28. apr 2012, 17:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Endelig weekend med PulledPork.
Svar: 9
Visninger: 1668

Re: Endelig weekend med PulledPork.

Hvordan lagde du briketterne i grillen ?
af Grenberg76
25. apr 2012, 09:56
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pulled Pork, rub og hviletid
Svar: 10
Visninger: 2585

Pulled Pork, rub og hviletid

Nu har jeg surftet rundt efter opskrifter og guides til Pulled Pork, men er i tvivl omkring rub.

Nogle steder hviler kødet i 24 timer med rubben og andre lader den kun hvile i en time inden kødet ryger på grillen.

Hvad forslår og hvad er smartest ?
af Grenberg76
25. apr 2012, 01:38
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Krydret grillspyd med mangosalsa
Svar: 6
Visninger: 1664

Re: Krydret grillspyd med mangosalsa

Mums ser virkelig godt ud, skal helt sikkert prøves af
af Grenberg76
25. apr 2012, 01:27
Forum: KCBS
Emne: ...Et lille kig ind i konkurrencegrillningens verden
Svar: 18
Visninger: 6114

Re: ...Et lille kig ind i konkurrencegrillningens verden

Super indlæg Guru

Giver en rigtig god ide om hvad de konkurrencer går ud på, ser godt nok spændende og lækkert ud.

Stort tillykke med den fornemme 2 plads

MVH

Grenberg
af Grenberg76
23. apr 2012, 20:25
Forum: Brød og kager
Emne: Banana Cream Pie
Svar: 10
Visninger: 6987

Re: Banana Cream Pie

Lyder ualmindeligt vammelt og alligevel det skal afprøves. Drengerøvs dessert
Mums
af Grenberg76
23. apr 2012, 20:22
Forum: KCBS
Emne: European All Star BBQ Team @ the Tony Stone Low & Slow
Svar: 12
Visninger: 4092

Re: European All Star BBQ Team @ the Tony Stone Low & Slow

Ser godt ud. Tilykke til Guruen
.1%¤
af Grenberg76
23. apr 2012, 15:31
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: IDENYT : Test af grillbriketter
Svar: 26
Visninger: 9372

Re: IDENYT : Test af grillbriketter

Jeg stoler generelt ikke på et magasin der er sponsor betalt
af Grenberg76
23. apr 2012, 15:08
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lørdagens gæstemenu
Svar: 3
Visninger: 1299

Re: Lørdagens gæstemenu

De beernuts er nu meget enkle at lave men er en suvræn snack og yderst velegnet til en god foldboldkamp iTV og en kold øl Pecan nødder, mandler (med skræl) og casheew nødder. En halv frisk rød chili ristes i olie over indirekte varme. Nødderne hældes i og der tilsættes lidt rørsukker og kryderi (bru...
af Grenberg76
23. apr 2012, 11:49
Forum: Snik snak
Emne: Kæmpe tillykke til guruen
Svar: 5
Visninger: 1049

Re: Kæmpe tillykke til guruen

Superflot [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]
af Grenberg76
23. apr 2012, 11:34
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lørdagens gæstemenu
Svar: 3
Visninger: 1299

Lørdagens gæstemenu

Besøg fra Sjælland og så skulle der eksperimenteres på grillen. Opsrifter alle lånt fra Glæsseæs grillerier og Brug låget på nær Guruens advocado kartofler. Eftermiddags snack: Beernuts mums mums og atter mums 525839_3264818253905_1070716898_2929098_1355728841_n[1].jpg Aftenens menu: Berberi andebry...
af Grenberg76
20. apr 2012, 14:58
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Easy Shawarma efter Guruens metoder
Svar: 9
Visninger: 1803

Re: Easy Shawarma efter Guruens metoder

Hvad er opskriften ser da gude godt ud
af Grenberg76
18. apr 2012, 01:29
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Weber Style grønsagsbakke
Svar: 1
Visninger: 1024

Weber Style grønsagsbakke

Hej derude

Mangler nogle gode idder til hvordan man bruger Weber Style grønsagsbakken og hvad man kan lave af lækre sager

Input modtages gerne

Mvh

Grenberg76
af Grenberg76
17. apr 2012, 18:04
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: Svensk pølseret wannabe... Mad til 4 for under 50,-
Svar: 32
Visninger: 33779

Re: Svensk pølseret wannabe... Mad til 4 for under 50,-

Dagens menu blev Guruens svenske pølskeret wannabe, blev virklig lækkert og hende på 3 år var jublende lykkelig og grov spiste til dens tore guldmedalje.

Tak for opskriften Guru, den er både billig, nem at lave og smager fortræffeligt.

20120417_174549.jpg
af Grenberg76
17. apr 2012, 10:52
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: AND - KARTOFFELMOS - RØDVIN
Svar: 3
Visninger: 1553

Re: AND - KARTOFFELMOS - RØDVIN

Ser rigtig lækkert ud, ligner noget fra en top restaurant. Super detaljeret beskrivelse

Mvh

Grenberg76
af Grenberg76
16. apr 2012, 10:53
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Weber One-Touch Premium 57 + rotisseri sælges
Svar: 1
Visninger: 1031

Re: Weber One-Touch Premium 57 + rotisseri sælges

Er grillen stadigvæk til salgs ?
af Grenberg76
14. apr 2012, 21:46
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Grillet flæsk med persillesovs
Svar: 4
Visninger: 1319

Grillet flæsk med persillesovs

Lørdag og svigerforældrene til spisning.

Dagens hit blev grillet flæsk med persillesovs og kartofler

20120414_183643.jpg


Det færdige resultat

20120414_185132.jpg

Gå til avanceret søgning