Søgningen gav 37 træffere

Gå til avanceret søgning

af Hippo
16. apr 2019, 19:25
Forum: Snik snak
Emne: Rotisseri til Weber Spirit
Svar: 7
Visninger: 2109

Re: Rotisseri til Weber Spirit

Ja, jeg har ikke brugt det siden sidste opslag...
af Hippo
2. jan 2019, 21:20
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 116165

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Ja, jeg kan prøve. Jeg er begyndt først at tilsætte salt de sidste 4 min af æltningen. Det gør at jeg kan få en bedre og mere holdbar glutenstruktur selvom det er en våd dej. Der er som vanligt (her hjemme) tale om en hybrid med både surdej og gær. Jeg bruger ca. 25% fuldkornsølandshvede og 75% Man...
af Hippo
18. nov 2018, 17:19
Forum: Snik snak
Emne: Rotisseri til Weber Spirit
Svar: 7
Visninger: 2109

Re: Rotisseri til Weber Spirit

Hej tdtd

Jeg har forhøjer, motor og spyd fra Nordic Flames.

Hvis du kunne tænke dig at købe brugt, kunne jeg nok godt finde på at sælge. Det er brugt max 10 gange.
af Hippo
28. dec 2017, 20:32
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Flanksteak. Sous vide før køl/frost
Svar: 4
Visninger: 2109

Re: Flanksteak. Sous vide før køl/frost

Jeg lægger mig fladt ned... Det link, jeg havde indsat mit indlæg, skulle dog gerne have henvist til den gamle tråd (efter I havde fjernet det 'uautoriserede' indlæg), så jeg var ikke klar over, at det udgjorde en risiko :-? Med hensyn til kødet vil jeg køle det ned efter en tur i sous vide'en, som ...
af Hippo
28. dec 2017, 13:06
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Flanksteak. Sous vide før køl/frost
Svar: 4
Visninger: 2109

Flanksteak. Sous vide før køl/frost

Jeg så, at denne gamle tråd var blevet 'hacket' i går (og jo, hun var da flot): http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?t=17 XXXXXXXXXXXXXXXXXX 165 linket er gjort ubrugeligt af redaktør Det fik mig til at overveje, om jeg skal lave flanksteak sous vide. Da jeg har flere ferske flanksteks, overv...
af Hippo
30. jul 2017, 15:21
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Manitobamel
Svar: 8
Visninger: 4593

Manitobamel

Rema 1000 har minitobamel til 10 kr./kg. fra Cucina.

Det har et proteinindhold på 14%.

Jeg har købt det før, og jeg har været tilfreds med kvaliteten.
af Hippo
29. apr 2017, 18:56
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Grillfast fad.
Svar: 39
Visninger: 12825

Re: RE: Re: Grillfast fad.

Har både Ikea og Scanpan og vil til enhver tid hellere bruge pengene på Scanpan. Både i ovn, på grill og direkte på gaskomfuret giver de en helt perfekt skorpe på både kød og rodfrugter. Og endnu er det ikke lykkedes mig at få noget til at brænde på. Og med den store pande over to blus på komfuret,...
af Hippo
29. apr 2017, 10:56
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Grillfast fad.
Svar: 39
Visninger: 12825

Re: Grillfast fad.

Bradepanden fra Scanpan (34x22)kan nu fås i Inspiration til 299

http://www.inspiration.dk/koekken-og-el ... adepande-8
af Hippo
20. apr 2017, 22:48
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Pizza i ovn uden bagesten/bagestål
Svar: 4
Visninger: 3364

Re: Pizza i ovn uden bagesten/bagestål

Du nævner jo selv blasfemi, og det grænser da også, med dette forum taget i betragtning... :lol: Jeg bager også gerne pizza på grillen, men jeg kan nu godt lide, at der er glas i ovnlågen, så man kan følge lidt med undervejs i bagningen. Og når min lokale pizzamand kan bage i en ovn, kan jeg vel og...
af Hippo
19. apr 2017, 23:37
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Pizza i ovn uden bagesten/bagestål
Svar: 4
Visninger: 3364

Pizza i ovn uden bagesten/bagestål

Jeg ved godt, at det næsten er blasfemi at hævde, at pizza skal bages i en alm. ovn, men jeg har nu gjort mig nogle gode erfaringer. Min nye ovn kunne næsten ikke varme en pizzasten op på en formiddag (måske fordi den ikke er på 380v), og det kunne jeg ikke vente på, så jeg overvejede, hvordan probl...
af Hippo
14. mar 2017, 21:55
Forum: Brød og kager
Emne: Bagestål
Svar: 15
Visninger: 5747

Re: Bagestål

Ja, det er stadig til salg.
af Hippo
10. mar 2017, 17:31
Forum: Brød og kager
Emne: Bagestål
Svar: 15
Visninger: 5747

Re: Bagestål

Hej Med grillere. Hvad har i af Bagestål ? - jeg vil selv gerne have et Bagestål, men jeg er i tvivl om hvilket man skal købe. Det skal udelukkende bruges i ovnen. Så kom med jeres tanker, erfaringer og gode tips :) Hvor bor du? Jeg har et fra grillbutikken, som jeg skal af med, men det koster jo e...
af Hippo
9. mar 2017, 19:29
Forum: Brød og kager
Emne: Bagestål
Svar: 15
Visninger: 5747

Re: Bagestål

Hej Med grillere. Hvad har i af Bagestål ? - jeg vil selv gerne have et Bagestål, men jeg er i tvivl om hvilket man skal købe. Det skal udelukkende bruges i ovnen. Så kom med jeres tanker, erfaringer og gode tips :) Hvor bor du? Jeg har et fra grillbutikken, som jeg skal af med, men det koster jo e...
af Hippo
20. feb 2017, 02:03
Forum: Brød og kager
Emne: Gluten fri brød
Svar: 2
Visninger: 2629

Re: Gluten fri brød

Jeg har ikke prøvet opskriften, men jeg er generelt glad for Kvalimad


http://www.kvalimad.dk/opskrifter/mande ... aleoboller
af Hippo
13. jan 2017, 20:47
Forum: Snik snak
Emne: Hylende Bjørn
Svar: 18
Visninger: 6232

Re: Hylende Bjørn

psoren skrev:Hvordan ser lejerne ud? Er det lukkede lejer med pakningsring af plastik eller metal?


Det kunne jeg også godt tænke mig at vide. Jeg vil være taknemmelig, hvis nogen vil lave en billedserie, som vi kunne få at se :-D
af Hippo
27. dec 2016, 23:20
Forum: Snik snak
Emne: Velbekomme :(
Svar: 46
Visninger: 12053

Re: Velbekomme :(

Jeg ved, det er fordomsfuldt, og jeg kender ikke den konkrete virksomhed, men generelt er jeg noget skeptisk over for IVS'er i fødevarebranchen (og nok også andre brancher). Hvis man vil drive en fødevarevirksomhed seriøst med ordentlige lokaler, maskiner/inventar, varelager, hjemmeside mv. har jeg ...
af Hippo
25. dec 2016, 13:57
Forum: Gasgrill
Emne: Problemer med Kosan regulator
Svar: 6
Visninger: 4119

Re: Problemer med Kosan regulator

John Davidsen skrev:og du er sikker på at gassen ikke er sevet stille og roligt ud af flasken/slangen??


Det har jeg oplevet, så jeg lukker altid.
af Hippo
25. dec 2016, 13:53
Forum: Gasgrill
Emne: Problemer med Kosan regulator
Svar: 6
Visninger: 4119

Re: Problemer med Kosan regulator

Jeg har også haft problemer med Kosan, og selvom jeg fik en ombytter, opstod problemet 6 måneder senere.

Jeg løste det ved at købe denne: http://www.harald-nyborg.dk/p6422/gassl ... -regulator

Siden har der ikke været problemer.
af Hippo
14. nov 2016, 21:57
Forum: Brød og kager
Emne: Rugbrødsopskrift søges
Svar: 11
Visninger: 5973

Re: Rugbrødsopskrift søges

benzon1960 skrev:Du kan muligvis forlænge friskheden et par dage yderligere ved at give dine rugkerner et kort opkog. Jeg bruger selv valsede rugkerner, som bedre optager væden og det giver lidt ekstra på friskheden. Det meste brød vil alligevel mugge omkring 6. dagen.


Det vil jeg prøve næste gang - tak for tippet.
af Hippo
14. nov 2016, 21:48
Forum: Brød og kager
Emne: Rugbrødsopskrift søges
Svar: 11
Visninger: 5973

Re: Rugbrødsopskrift søges

Jeg bruger våd surdej som denne: http://www.kvalimad.dk/opskrifter/lav-en-surdej Den store fordel for en glemsom mand som mig er, at man ikke skal tage noget fra. Når først surdejen er ca. en uge gammel, kan den godt bo i køleskabet i 14 dage, hvor man kun lige rører en gang i døgnet. Man kan også g...
af Hippo
13. nov 2016, 16:08
Forum: Brød og kager
Emne: Rugbrødsopskrift søges
Svar: 11
Visninger: 5973

Re: Rugbrødsopskrift søges

Intet slår nybagt rugbrød, men holdbarheden er fin indtil 4. dagen - derefter begynder det at blive kedeligt. Varianten med gulerod holder bedst. Når jeg bager 2 rugbrød, spiser vi som regel et halvt samme dag og den anden halve dagen efter. Det andet rugbrød deler jeg i to og fryser det umiddelbart...
af Hippo
13. nov 2016, 14:35
Forum: Brød og kager
Emne: Rugbrødsopskrift søges
Svar: 11
Visninger: 5973

Re: Rugbrødsopskrift søges

Her er så et billede af resultatet.

Den øverste er tilsat 200 g revet gulerod samt lidt solsikkekerner.
af Hippo
13. nov 2016, 14:09
Forum: Brød og kager
Emne: Rugbrødsopskrift søges
Svar: 11
Visninger: 5973

Re: Rugbrødsopskrift søges

Jeg takker for tilbagemeldingen. Jeg har brugt din opskrift som udgangspunkt, og jeg er nu kommet frem til denne basisopskrift: DAG 1: Vand 7,50 dl Surdej 2,5 dl Salt 2 spsk Skårne rugkerner 500 g Fuldkornsrugmel 400 g Maltmel 4 tsk DAG 2: Vand 2,5 dl Fuldkornsrugmel 350 g Dag 1 blandes ingredienser...
af Hippo
24. sep 2016, 15:37
Forum: Brød og kager
Emne: Rugbrødsopskrift søges
Svar: 11
Visninger: 5973

Rugbrødsopskrift søges

Jeg vil i gang med at bage rugbrød med surdej. Surdejen har jeg styr på. Men jeg mangler en god, simpel opskrift, som helst kun skal bestå af rugkerner og rugmel; dvs. ikke hvedemel. Der må selvfølgelig godt være div. andre kerner i, men jo mere simpelt, jo bedre. Derudover må fremgangsmåden også ge...
af Hippo
22. sep 2016, 21:27
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sekitobei knive fra Netto...
Svar: 3
Visninger: 7872

Re: Sekitobei knive fra Netto...

Uden at have set dem, vil jeg tillade mig at tvivle på, at knive, der er en del af en samlemærkegimmick, er mere værd, end det de koster med samlerabat. Hvis jeg er i tvivl om et produkts egenskaber, bruger jeg ofte Google, men varemærket her er ikke just noget, der er til salg hos hos alle landets ...
af Hippo
15. maj 2016, 14:34
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Skære lommer i nakkefilet til pullet pork
Svar: 1
Visninger: 1383

Skære lommer i nakkefilet til pullet pork

Jeg skal lave pullet pork, og når jeg er i gang, bliver det et stort stykke. Kødet bliver sprængt og krydret med en dry rub. Jeg overvejer at skære nogle dybe lommer i kødet og komme krydderi derind. For at holde på kødet, vil jeg så snørre nakkifileten bagefter. Har nogen erfaring med det? Jeg tænk...
af Hippo
11. mar 2016, 03:33
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til valg af ny Ovn...
Svar: 10
Visninger: 8502

Re: Hjælp til valg af ny Ovn...

Jeg har Bosch/Siemens som almindelig ovn og som kombiovn. To ovne kan klart anbefales. Det er dog min erfaring, at der kan være forskel på salgsmaterialet og virkeligheden. Kombiovnen larmer frygteligt, og den almindelige ovn har svært ved at nå de lovede 300 grader. Men jeg kan se, at Bosch tror så...
af Hippo
15. feb 2016, 20:02
Forum: Brød og kager
Emne: Valg af rugbrødsform
Svar: 20
Visninger: 7052

Valg af rugbrødsform

Jeg skal have ny rugbrødsform, og jeg vil høre, om I har nogle erfaringer?

Umiddelbart skal det ikke være forme i ren silicone, da jeg ikke synes, de er 'stabile' nok. Det kan selvfølgelig også være, at jeg bare har været uheldig.
af Hippo
11. jan 2016, 17:26
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Bjørn Teddy
Svar: 3
Visninger: 2880

Re: Bjørn Teddy

Nu har de desværre fået et hop op, men det er nu stadig ikke helt dårligt...
af Hippo
11. jan 2016, 08:33
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Bjørn Teddy
Svar: 3
Visninger: 2880

Bjørn Teddy

Whiteaway har Bjørn Teddy til 7.199 med hjælpetræk og 6.499 uden.

Lige nu er der rabatkode SPAR8, så der gives 8% rabat, og så er priserne henholdsvis 6.623,08 og 5.979,08
af Hippo
7. jan 2016, 21:37
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Bjørn til salg
Svar: 16
Visninger: 5933

Re: Bjørn til salg

Jeg vil godt byde de 2.500,- :-)
af Hippo
3. jan 2016, 20:26
Forum: Snik snak
Emne: Rækkevidde på bluetooth iGrill
Svar: 5
Visninger: 1606

Re: Rækkevidde på bluetooth iGrill

hs64 skrev:Hej Køb en ordenlig termometer (livet er forkort til igrill).
købt ikke en med bt, men på 433 eller 866 mhz.

mvh

Henrik


Helt enig. Mit med BT havde konstant udfald. Jeg har netop fået et Maverick 733 [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]
af Hippo
3. jan 2016, 12:28
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Ombytning af gasflaske fra stål til letvægt
Svar: 13
Visninger: 12879

Re: Ombytning af gasflaske fra stål til letvægt

Jo, den er god nok. Jeg fik lige min gule flaske ombyttet til en letvægter i stål. Så må jeg leve med 1 kg. mindre gas...
af Hippo
2. jan 2016, 23:08
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Ombytning af gasflaske fra stål til letvægt
Svar: 13
Visninger: 12879

Ombytning af gasflaske fra stål til letvægt

Ser det ikke ud som om Bauhaus har et fantastisk tilbud på ombytning? Som jeg læser annoncen er det GRATIS :-D (altså ombytningen - ikke indholdet)
http://viewer.webproof.com/pageflip/328 ... ation.html
af Hippo
28. dec 2015, 13:08
Forum: Brød og kager
Emne: Pizzakursus i Lund V/Horsens
Svar: 30
Visninger: 9401

Re: Pizzakursus i Lund V/Horsens

Jeg vil gerne tilmelde 2 personer. Penge kommer straks på Swipp
af Hippo
12. dec 2015, 07:35
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kalve-Oksefond. Mørk fond
Svar: 22
Visninger: 12559

Re: Kalve-Oksefond. Mørk fond

Det er en imponerende finit udførlig beskrivelse. Tak for det. Jeg selv springer altså over, hvor gærdet er en hel del lavere. Det gør jeg ved at købe Oscar's Demi-Glace i 1 liter kartoner. Fire af dem i gryden med lidt urter garni, 1 liter mørkt øl og lidt salt og peber. Lav varme i et par timer, ...
af Hippo
12. dec 2015, 07:30
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Bjørn Teddy
Svar: 43
Visninger: 9752

Re: Bjørn Teddy

Jeg ønsker mig en Bjørn, og hvis det bliver en ny maskine, så skulle skålproblemet være løst. Til jer andre, der har en nyere maskine med problemer, vil jeg egentlig anbefale, at klage via Forbrugerklagenævnet. Uden at have set problemet selv vil jeg mene, at maskinen lider af en køberetlig manglel ...

Gå til avanceret søgning