Søgningen gav 3178 træffere

Gå til avanceret søgning

af skaal-um
15. okt 2020, 18:27
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Lidt Spegepølser
Svar: 4
Visninger: 495

Re: Lidt Spegepølser

Lækre billeder (og pølser)...
af skaal-um
11. okt 2020, 19:35
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lidt Ribs og PP
Svar: 6
Visninger: 489

Re: Lidt Ribs og PP

Super lækkert, John...
af skaal-um
7. okt 2020, 18:27
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Blandet røgvare
Svar: 8
Visninger: 704

Re: Blandet røgvare

Fedt med inspirerende billeder, jeg må i gang igen. Tak John...
af skaal-um
4. okt 2020, 10:25
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 161
Visninger: 32038

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Så blev det spid med mørbrad...

mørbradspid.JPG
af skaal-um
28. sep 2020, 12:09
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 161
Visninger: 32038

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Dalle75 skrev:
skaal-um skrev:Pastaret med salat...

pastaret.JPG

Den der pastaret ser spændende ud :savl2:
Vil du dele opskriften?

Undskyld lang svartid, har været på ferie...

Det er kødsauce i bunden, kogt pasta i midten og ostesauce (købt) på toppen. Og så lige et drys rasp. 180 grader ca. 40 min. Hold øje med den... :P
af skaal-um
28. sep 2020, 11:44
Forum: Snik snak
Emne: TBS = God Service...
Svar: 3
Visninger: 526

Re: TBS = God Service...

.1%¤ .1%¤ .1%¤
af skaal-um
8. aug 2020, 21:46
Forum: Brød og kager
Emne: Brød
Svar: 2
Visninger: 891

Re: Brød

Hej Finn De brød ser fine ud. Kan man evt. erstatte noget af melet med hele kerner, jeg kan nemlig godt lide at der er noget bid i brødet. Mvh Anders Ja selvfølgelig kan man det. Jeg maler selv mel og det får en konsistens som grahamsmel og det bruger jeg så i næsten alt bagværk. Det er jo så selvf...
af skaal-um
8. aug 2020, 12:51
Forum: Brød og kager
Emne: Brød
Svar: 2
Visninger: 891

Brød

brød 1.JPG 1 pk. gær, 9 dl. vand, 200 g rugmel eller hjemmemalet hvede, ca. 13-1400 g 12 % hvedemel, 1 spsk. salt med top, 4 spsk. sukker. Alt æltes til en blød dej, som hæver ca. 1 time. Slåes derefter ned og efteræltes, vejes (ca. 2400 g) i 3 stk. a ca. 800 g og formes til 3 brød, som lægges i en...
af skaal-um
17. jul 2020, 12:14
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Tørret pølse
Svar: 6
Visninger: 1538

Re: Tørret pølse

træhatten skrev:hej Finn

det er som sædvanlig i orden når det kommer fra dig, men hvornår startede du på projektet.

Hans Jørn


Først i februar 2020...
af skaal-um
12. jul 2020, 11:41
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Tørret pølse
Svar: 6
Visninger: 1538

Tørret pølse

fennikelpølse 2.JPG Lufttørret fennikelpølse lavet af: 3000 g nakkefilet, 650 g spæk, 84 g salt/nitritsalt 50/50, scnellrot 7 g, GDL 24 g, st. fennikel 12 g, hel fennikel fra morter 24 g, muskatblomme 3,5 g, muskatnød 3,5 g, st. koriander 7 g, st. hvid peber 14 g, 4-peber 3,5 g, st. tørret hvidløg ...
af skaal-um
17. maj 2020, 18:52
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Kødsovs ad libitum.. 20+ liter.
Svar: 35
Visninger: 5595

Re: Kødsovs ad libitum.. 20+ liter.

Meget spændende indlæg...Tak til Jer...
af skaal-um
16. maj 2020, 13:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 161
Visninger: 32038

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Dejlig salat- Du skriver laks, men det ligner kylling?
af skaal-um
12. maj 2020, 18:30
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: bededagsferie projekt
Svar: 3
Visninger: 1553

Re: bededagsferie projekt

Lækker præsentation af en masse lækker mad .1%¤ .1%¤ .1%¤
af skaal-um
30. apr 2020, 21:49
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 161
Visninger: 32038

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

En donation af fisk fra Gilleleje fra en god ven endte som et digert måltid og pålæg til i morgen. 2 flotte skrubber og 3 isinger, som skulle have været dampede, men som endte som dybstegte filetter. Råkost, kartofler og hakket løvstikke. Rognen blev paneret og dybstegt. Super mad... fisk 1.JPG fisk...
af skaal-um
12. apr 2020, 13:40
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Mit bord
Svar: 12
Visninger: 4352

Re: Mit bord

.1%¤ .1%¤ .1%¤
af skaal-um
9. apr 2020, 12:15
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 161
Visninger: 32038

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Omaha cuvette serveret med ovnkartofler og grøn salat...

Omaha cuv. 1.JPG

Omaha cuv. 2.JPG
af skaal-um
9. apr 2020, 12:11
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 161
Visninger: 32038

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Forloren hare, godt med røg fra kamado... Forl. hare 2.JPG Forl. hare 1.JPG Hvad gør du i forhold til sovs ? jeg synes godt den kan blive for røget, hvis der opsamles grillen Det har du ret i, men jeg er en af dem, som godt kan lide et strejf af røg i saucen. Jeg gemmer ALLE saucerester i fryseren ...
af skaal-um
6. apr 2020, 21:05
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 161
Visninger: 32038

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Forloren hare, godt med røg fra kamado...

Forl. hare 2.JPG

Forl. hare 1.JPG
af skaal-um
8. mar 2020, 19:56
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 161
Visninger: 32038

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

US-Cuvette med majsklatter, hasselbachkartofler, hvidløgssmør og bønnesalat...

us cuvette1.JPG

us-cuvette 2.JPG

us cuvette 3.JPG

us cuvette 4.JPG
af skaal-um
8. mar 2020, 19:53
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 161
Visninger: 32038

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Wetle skrev:
skaal-um skrev:Kylling og pølse...

kylle pølse kart..JPG


Hvad er der i formene?

Kartofler i skiver...

Gå til avanceret søgning