www.grillguru.dk

Har du evt. adgang til en Inco?
Jeg har en del gange købt US brisket i Inco, og kvaliteten synes jeg er super fin.
Nu ved jeg ikke lige hvor i landet du holder til, men hvis det er i nærheden af København, så kan jeg være behjælpelig med adgang til Inco.....

Ellers har Inco dem i 10kg kasser på frost.
Bruger dem selv, og synes at kvaliteten er helt fin.

jem & fix reklamerer eller til 119,- så lyder lidt mærkeligt med 79 :-0

lige under 40,- pr. kg i Inco i øjeblikket.

Der er absolut ingen problemer med at bruge dem i grillen.
Symbolet med stregen over er mikrobølgeovn.

Halal slagterne plejer at have dem.

jeg regner med at "vælte" et par vildsvin i Sverige i næste uge, så vi kan da godt bytte et par kilo kød

smoker skrev:her i huset bliver de røget og brugt til forret
Mvh.
Henning

Hvordan? kold eller varm?

Hæ hæ. Ja det kunne sku se godt ud hvis det var den anden slags gåsebryster jeg havde skudt

Jeg har lovet familien at lave de gåsebryster, som har ligget et par dage i fryseren siden jeg nedlage dem. Men gås har jeg sku aldrig prøvet at lave, så hvad gør jeg ved dem????

ja tak

BertramGT skrev:Jeg kunne ikke modstå denne

33af-1e35-4d66-8cba-94fa98269360.jpg

2bf8-9bcc-422e-bc65-e7c557aa09d1.jpg

Hvor pokker har du fået fat i den fede grill henne? Den er jo rigtig sej...

Lars

Hold nu op det ser lækkert ud.... mums

Jeg er absolut frisk på begge forslag, dog nok mest på forslag 2 Rødvin og røver historier er jo altid hyggeligt...

Lars

Tak for en hyggelig og lærerig dag, på trods af diverse mangler
Super fedt at fred og Eddie gider bruge en hel dag på at dele ud af deres viden..

Lars

Spændende. Hvad er der i sådan nogle banditter (udover løg)

Lars

Vingerne burde ikke være det store problem, de ligger på frost i de fleste supermarkeder, Jeg har før haft held med at købe ribs hos vores lokale ribhouse restaurant, de får dem hjem ferske og damper selv dagligt. Ved ikke lige hvad i har i nærheden af den slags restauranter. Er i øvrigt igang med e...

Jeg er simpelthen vild med at de sådan en perfekt stegt bøf.... Ser vildt lækkert ud

Så må man jo bare håbe på at der bliver plads

Jeg vil meget gerne tilmelde mig det fine arrangement....

Det ser rigtig godt ud.
De pinde med "kuglerne" som ligger sammen med laksen....Hvad er det??

Jeg har et par gange lavet dem på WSM ved ca 110 grader uden røg i ca 3,5 timer, og derefter en tur på kuglegrillen i 45-50 minutter til de er sprøde.
Jeg stopper dem traditionelt med æbler, svesker og smør.