Søgningen gav 66 træffere

Gå til avanceret søgning

af Gydesen
5. dec 2013, 12:04
Forum: Brød og kager
Emne: Melkværn til Kenwood
Svar: 4
Visninger: 1838

Melkværn til Kenwood

Hej Da jeg har gratis adgang til at det hvede korn vi kan bruge i husstanden overvejer jeg at købe en melkværn. Jeg har en kenwood maskine, hvor vi har brugt kødhakkeren i flere gange i ugen i 3-4 år. 3-4 kalve og to grise. Den kører bare og virker lige så godt som ny. Men når jeg ser på melkværnen ...
af Gydesen
12. okt 2012, 17:27
Forum: Snik snak
Emne: KitchenAid KICA ismaskine
Svar: 7
Visninger: 1137

Re: KitchenAid KICA ismaskine

Jo da, har brugt den et par gange.

Den fungere fint, et kvarter og isen er klar til at smide direkte i fryseren.

Rigtig lækkert hvis man er vant til at skulle håndrøre en gang hver halve time resten af dagen når man laver is.
af Gydesen
8. okt 2011, 02:35
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Ny forretning med Weber
Svar: 4
Visninger: 1693

Re: Ny forretning med Weber

Med fare for at lyde næsvis, men er priserne ikke lidt forhøje? Man skal være meget glad for at købe online, for at man vælger at betale mere i en online butik end i den lokale silvan, bauhaus, jem&fix eller what ever. Garantisager er unægtelig lidt lettere hvis det er lige rundt om hjørnet så d...
af Gydesen
30. sep 2011, 17:59
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Ny banebrydende teknik
Svar: 1
Visninger: 947

Re: Ny banebrydende teknik

Altså, hvis jeg bager boller op fra dej, eller hvad man nu siger. Så gør jeg det også altid før jeg laver bøfferne :D
af Gydesen
28. sep 2011, 15:03
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Stufz problem
Svar: 7
Visninger: 2124

Re: Stufz problem

Prøv at åbne låget lidt på klem, uden af plastdimmeren på toppen af bøffen kommer med op. Så tag en filet kniv ind mellem bøffen og plastdimmeren. Det er som om at plastdimmeren suger sig fast til bøffen, på trods af de små huller. Håber du hitter ud af det. Vi er utrolig glade for vores stufz og la...
af Gydesen
15. sep 2011, 08:44
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Chunks i Aalborg?
Svar: 8
Visninger: 1493

Re: Chunks i Aalborg?

En alternativ løsning er den lokale tømrer, snedker eller byggemarked og se om de noget rest eg eller bøgetræ. Det bruger jeg til alt rygning og det fungerer fint for mig. Så er det bare at økse dem ud i den størelse du vil have.
af Gydesen
15. sep 2011, 08:41
Forum: Snik snak
Emne: Det kan KUN ske i USA
Svar: 30
Visninger: 3936

Re: Det kan KUN ske i USA

Hvad mener du med at det er uden skat?
af Gydesen
6. sep 2011, 19:42
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: SPOGA 2011...
Svar: 27
Visninger: 4014

Re: SPOGA 2011...

De steel kegs er da ikke så spændene hvis de ryger op i 10k
af Gydesen
6. sep 2011, 16:11
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: SPOGA 2011...
Svar: 27
Visninger: 4014

Re: SPOGA 2011...

Den der Big steel keg, er der nogen herinde der har prøvet/har sådan en og vil fortælle lidt om den?

På deres hjemmeside kan jeg ikke finde nogen priser, men der står de kun koster en brøkdel af en karamisk. Fandt en på ebay med en masse udstyr til 800$ lyder da ikke helt tosset.
af Gydesen
5. sep 2011, 09:44
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: spegepølse af vildsvin (orne)
Svar: 14
Visninger: 2379

Re: spegepølse af vildsvin (orne)

Hvis du har kødet, så er det da bare at hakke lidt og stege et par frikadeller.
af Gydesen
2. sep 2011, 13:18
Forum: Snik snak
Emne: Hvad skal man stemme til valget
Svar: 13
Visninger: 1053

Re: Hvad skal man stemme til valget

Tillykke, hvilken farve ;)

Gydesen(Som også synes politik skal holdes væk fra internettet, for der er bare mange der har svært ved at opretteholde et vist niveau når der diskuteres på et forum)
af Gydesen
29. aug 2011, 13:14
Forum: Snik snak
Emne: Hjemme efter 3 uges roadtrip på USA' Vestkyst..
Svar: 9
Visninger: 951

Re: Hjemme efter 3 uges roadtrip på USA' Vestkyst..

Uhhh jeg er misundelig, jeg var på roadtrip på østkysten sidste år, med en mellemlanding i new york. Jeg har kigget på flypriser lige siden :) Selvom vi tit griner af alt deres tossede mad, så kan man altså få verdensklasses madoplevelser, hvis man lige bruger noget tid på at finde dem. Kæmpe friske...
af Gydesen
18. aug 2011, 07:28
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Mærkning af fødevarer
Svar: 11
Visninger: 1827

Re: Mærkning af fødevarer

For en lille slagter vil det vel være rent gætteri at skille fedt og kød fra hinanden i mærkningen. Jeg arbejde engang i en føtexslagter hvor jeg stod for alt hakkekød, og den mærkning er da fuldstændig gætværk. Så jeg vil mene at det er bedre de må kalde det hele for kød, end at de skal ud i noget ...
af Gydesen
17. aug 2011, 17:42
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til pizza tomatsovs...
Svar: 16
Visninger: 4344

Re: Hjælp til pizza tomatsovs...

Det her er min version af en opskrift jeg engang har fundet herinde. Jeg bruner løg og hvidløg af i en gryde, kommer resten af indgridienserne i, koger det ned, blender det og kommer det i et atamonskyllet patentglas. Laver gerne dobbelt portion. Bruger det både til pizza, calzone og pizzasnegle. Hv...
af Gydesen
11. aug 2011, 19:45
Forum: Snik snak
Emne: At rulle en pizza...
Svar: 4
Visninger: 618

Re: At rulle en pizza...

Det er altid godt at have et mål med ting man vil lære, meeen det der er måske at gabe over lidt for meget :)
af Gydesen
8. aug 2011, 14:15
Forum: Hjælp til maden...
Emne: PP på weber Performer??
Svar: 9
Visninger: 2762

Re: PP på weber Performer??

Men en ting kan du være sikker på med pp på en weber kulgrill, du kan ikke få en til at fortælle dig hvordan spjældene skal stå, og forvente at det så bare kører i 12 timer. Der skal holdes øje og justeres. Du kan også let komme ud for du er nødt til at komme flere kul i eller du skal tage nogle kul...
af Gydesen
8. aug 2011, 14:06
Forum: Hjælp til maden...
Emne: PP på weber Performer??
Svar: 9
Visninger: 2762

Re: PP på weber Performer??

2xhansen, Det er ikke ret let at styre bundspjældet i en performer. Når man ikke kan se ned oppe fra, er det ikke til at vide hvor meget der er åbnet(Den eneste rigtig store fejl på weber :)) Jeg plejer at stillet det ca halvt åbent inden jeg går igang, kig oppe fra når du stiller det, og så lader j...
af Gydesen
29. jul 2011, 15:43
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvilken fugl er en delikatesse ?
Svar: 23
Visninger: 2861

Re: Hvilken fugl er en delikatesse ?

And er helt sikkert den bedste delikatesse fugl, men på grill er hotwings / drumsticks jo en kæmpe klassiker
af Gydesen
22. jul 2011, 15:54
Forum: Brød og kager
Emne: mcdonalds burgerboller opskrift
Svar: 35
Visninger: 5560

Re: mcdonalds burgerboller opskrift

Jeg må indrømme jeg også hører til dem der synes der er noget specielt over en 10 kroners mc donalds burger. Og jeg kan nu godt forstå din søn. Jeg har flere gange lavet mc donaldsburgere til slænget når vi har tømmermænd og skal se bold eller film. Jeg køber almindelige krydderboller, men disse kan...
af Gydesen
19. jul 2011, 22:29
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: En EGG'ende middag........
Svar: 47
Visninger: 5938

Re: En EGG'ende middag........

Det viser jo bare, at man kan se rigtig lækkert ud selvom man er lidt skæv ;-)
af Gydesen
12. jul 2011, 12:41
Forum: Feedback til folkene bag Grillguru.dk
Emne: Malware på Grillguru?
Svar: 12
Visninger: 4098

Re: Malware på Grillguru?

Den er der endnu, jeg har lige fået den.
af Gydesen
4. jul 2011, 10:55
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til Kamben
Svar: 5
Visninger: 1258

Re: Hjælp til Kamben

En fyldt kulholder uden top med tændte heatbeads. Og så leg lidt med spjældene. Angående røg. Jeg plejer at bruge smuld. Jeg laver sølvpapirskugler fyldt med smuld, som jeg ligger oven på kullene. Da jeg synes at det kan dræbe kullene hvis jeg bare smider det ud over dem. Men hvis det er nogle størr...
af Gydesen
3. jul 2011, 11:51
Forum: Snik snak
Emne: Trailer
Svar: 13
Visninger: 2246

Re: Trailer

Du må meget gerne måle længden fra fra der hvor man spænder den fast til bilen, og så hen til hjulene. Så kan jeg regne ud om tyngdepunktet bliver helt tosset.

Bredden må du også godt lige måle, for måske den kan gå i en hestetrailer.

Mvh

Dennis
af Gydesen
3. jul 2011, 11:29
Forum: Snik snak
Emne: Trailer
Svar: 13
Visninger: 2246

Re: Trailer

P1020698.JPG

Her et billede fra sidste uge, kunne være lækkert med en bedre løsning :)
af Gydesen
3. jul 2011, 11:25
Forum: Snik snak
Emne: Trailer
Svar: 13
Visninger: 2246

Re: Trailer

hvor henne i østjylland? Jeg har en lille flipper sejljolle jeg plejer at læsse på min almindelige trailer, men det kunne da være sjovt at bygge en ordentlig trailer til den. Hvad skal du have for den? edit, så lige den var til fri afhentning. Jeg bor i fredericia, hvis det ikke er for langt, vil je...
af Gydesen
30. jun 2011, 15:55
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Dr. BBQ Fællesindkøb 2 : Sjælland.
Svar: 92
Visninger: 13745

Re: Dr. BBQ Fællesindkøb 2 : Sjælland.

Hvis det kan nåes eller der bliver givet dispensation vil jeg gerne købe 500g af hver!

Det er vel tilfældigvis ikke Carlsberg's afdeling i høje tåstrup du arbejder ved?
af Gydesen
22. jun 2011, 09:16
Forum: Snik snak
Emne: Hvad hed filmen ?
Svar: 7
Visninger: 1359

Re: Hvad hed filmen ?

Er det ikke den der hed dybet?

En james camerom film fra 1989, ham der har lavet Avatar, Titanic, en enkelt aliens film, mener det er to'eren.

http://www.imdb.com/title/tt0096754/
af Gydesen
15. jun 2011, 17:30
Forum: Snik snak
Emne: Kobe kød/dyr
Svar: 9
Visninger: 1641

Re: Kobe kød/dyr

Nu har jeg fået overtalt den kære bondemand, til at jeg må inseminere en af hans jersey køer med waguy sæd. Så nu ville jeg lige finde artiklen igen. Men når jeg bruger linket kommer jeg ind på en nyere udgave af avisen :( Er der nogen der ved om ham landmanden er ham der har http://www.wagyu.dk ell...
af Gydesen
31. maj 2011, 12:59
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Beef Jerky
Svar: 3
Visninger: 1367

Re: Beef Jerky

Ved ikke om det er godt til at lave beefjerky af, men okseklump er billigt og indeholder ikke meget fedt.


Her kan du se en der skærer lidt i en klump
viewtopic.php?f=43&t=4975
af Gydesen
31. maj 2011, 11:57
Forum: Hjælp til maden...
Emne: En kvart ko
Svar: 14
Visninger: 6887

Re: En kvart ko

Vi spiser aldrig andet end jersey tyrekalve, da vi har en god forbindelse. Det er absolut i topklasse! Det er utrolig mørt og smagen er helt i top.

Mener de vejer omkring 190kg slagtet når vi får dem. De er vist nok omkring 10 måneder gamle.
af Gydesen
30. maj 2011, 09:50
Forum: Hus og have
Emne: Udfordring: udekøkken til 500 kr?
Svar: 11
Visninger: 1910

Re: Udfordring: udekøkken til 500 kr?

Hvis det skal være så billigt og uden vask, er det så ikke lettere bare at købe en performer i stedet for en OTG, eller købe nogle små klapborde til sin kamado hvis det er sådan en man har?
af Gydesen
25. maj 2011, 15:14
Forum: Snik snak
Emne: Kobe kød/dyr
Svar: 9
Visninger: 1641

Re: Kobe kød/dyr

Kunne være jeg skulle snakke med min kone's arbejdsgiver. Hun er foddermester ved en landmand der har nogle jersey malkekøer. Vi køber en jersey tyrekalv mindst en gang om året. Så kunne det da være sjovt at købe et strå wagyu sæd ved ham makkeren i bladet for 300,- og så få en kalv der er halv jers...
af Gydesen
25. maj 2011, 13:38
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: kulbakker til Weber performer
Svar: 4
Visninger: 1354

Re: kulbakker til Weber performer

prøv at lave et "kulholder købes" indlæg herinde, man hører rigtig mange der ikke bruger deres kulholdere.
af Gydesen
21. jan 2011, 15:38
Forum: Hjælp til maden...
Emne: "Nødvendigt" udstyr til burgere
Svar: 40
Visninger: 11737

Re: "Nødvendigt" udstyr til burgere

En Stufz skal du helt sikkert have! Den vigtigste ting ved hjemmelavede burgere, er det hjemmelavede brød. Jeg kan godt lide semigrove boller. Så'en en mellem ting mellem en sesambolle og en café burger bolle. Jeg bruger ikke en opskrift, men sjusser mig frem, men ca som følgende 50 gram gær 600 gra...
af Gydesen
26. nov 2010, 22:46
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: så skal jeg også prøve
Svar: 1
Visninger: 1005

Re: så skal jeg også prøve

Lige et godt råd. Lad være med at hakke skalfrosset kød med den. Jeg knækkede noget inde i min gamle melissa kødhakker. Så jeg var nødt til at investere i en ny kenwood køkkenmaskine sidst vi købte en halv kalv :/ Men ellers har jeg været utrolig glad for den. Den nåede ihvertfald at hakke 100 kg kø...
af Gydesen
26. nov 2010, 22:35
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvad fejler koen? Og kan jeg spise den?
Svar: 12
Visninger: 1683

Re: Hvad fejler koen? Og kan jeg spise den?

Min kæreste, som er ko farmer tror at det er blå mærker fra slag eller skrammer. Noget med at blodsamlingen kan blive lang tid inden i efter et slag, selvom det ikke kan ses udenfra. Selvfølgelig skal de skæres væk, men ellers skulle det ikke betyde noget. Hun er ikke så god til at forklare, men håb...
af Gydesen
19. nov 2010, 20:25
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Røget Ål
Svar: 3
Visninger: 1263

Re: Røget Ål

og snaps :)

Det ser da rigtig godt ud, men lyder da som om det kræver noget træning med en røgeovn inden man kan styre temperaturen så godt.
af Gydesen
10. nov 2010, 09:31
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Sådan kan man også tænde/ødelægge sin grill
Svar: 4
Visninger: 1388

Re: Sådan kan man også tænde/ødelægge sin grill

Er her ikke en der kan forklare fysikken i det der?

Oven i mit hoved skulle noget så koldt da stoppe forbrændingen af kul, men kan da godt se at mit hoved ikke er helt rigtigt :)
af Gydesen
25. okt 2010, 21:11
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hvordan koger du RIS??
Svar: 23
Visninger: 9483

Re: hvordan koger du RIS??

JEg kan da lige komme med min måde. Som varierer lidt alt efter hvad jeg har af komfur Ris skylles grundigt, der fyldes vand i så det står over risene i en fingertykkelse. På et gammeldags komfur skruer jeg fuldt op indtil det koger, så rører jeg rundt med en ske, smider låg på og slukker komfuret. ...
af Gydesen
22. okt 2010, 08:19
Forum: Spindesiden
Emne: Moderne killing
Svar: 11
Visninger: 3461

Re: Moderne killing

Haha Jeg faldt altså i med begge ben... Var lige bange for at det var en ny dille at mishandle sine dyr på den måde :) I kan da lige få et billede af vores nye lille kat. En hellig birma vi fik i tirsdags. Så nu har vi fire dyr i et rækkehus på 80 kvm. En labrador på fire, to høns og den lille birma...
af Gydesen
21. okt 2010, 10:35
Forum: Hjælp til maden...
Emne: En halv jersey kalv - What to do?
Svar: 7
Visninger: 1411

Re: En halv jersey kalv - What to do?

Perfekt morfmir, sådan en okserullepølse skal jeg helt sikkert lave!

Morfmir, du har ikke en opskrift på nogle gode pølser af rent oksekød? Det gør ikke noget hvis der skal bruges svinefedt, vil bare godt undgå at skulle ud og købe mere kød :)
af Gydesen
21. okt 2010, 08:54
Forum: Hjælp til maden...
Emne: En halv jersey kalv - What to do?
Svar: 7
Visninger: 1411

Re: En halv jersey kalv - What to do?

Hej Arlar Det lyder som et rigtig sjovt projekt. Jeg har før prøvet at grave en ørred ned og det blev en stor succes! Dette skal helt sikkert prøves. Har du et forslag til hvilket stykke kød jeg skal tage? Bjærge, jeg synes ikke rigtig jeg kan finde noget derinde til oksekød :/ JEg smider nogle bill...
af Gydesen
18. okt 2010, 10:36
Forum: Hjælp til maden...
Emne: En halv jersey kalv - What to do?
Svar: 7
Visninger: 1411

En halv jersey kalv - What to do?

Hej alle grillere. Jeg får på fredag en halv jersey tyre kalv, ca 65 kg. Som er slagtet på slagteri, men har købt den gennem farmeren som jeg kender. Men nu skal jeg jo have nogle idér til hvad jeg skal lave af den. Selvfølgelig skal en stor del gemmes som stege, steaks, ben osv. Men jeg vil også ge...
af Gydesen
15. okt 2010, 12:07
Forum: Snik snak
Emne: Defekt blender....
Svar: 10
Visninger: 932

Re: Defekt blender....

Det gummi hjul er vel en slags sikring det gør at det ikke er motoren eller gearet inde i maskinen der går i stykker. Det er jo som bekendt altid det svageste led der knækker først, og så er det jo smart at lave det svageste hvor det er let at skifte. Vores Kitchen aid blender har fået mange tæsk i ...
af Gydesen
18. sep 2010, 09:47
Forum: Videoarkivet
Emne: Bacon Bolde... The Movie...
Svar: 13
Visninger: 5501

Re: Bacon Bolde... The Movie...

helt sikkert et tilbehør der skal prøves!


Synes godt lige du kunne have vist os hvor de var stegt.

God video!
af Gydesen
27. jul 2010, 00:23
Forum: Bryggeriet
Emne: Kan en stout blive for gamel?
Svar: 7
Visninger: 3369

Re: Kan en stout blive for gamel?

Kommer an på procentenaf øllet. De ældste øl jeg drukket fra Carlsbergs kælder i Valby var fra halvtredserne, lige over 55 år dengang vi fik dem. Ca 1/3 af dem var "døde", men 2/3 af dem kunne sagtens drikke. De var dog ikke så sprudlende og friske som vi er vant til, men en sjov oplevelse...
af Gydesen
26. jun 2010, 17:33
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp: Oksemørbrad
Svar: 6
Visninger: 1634

Re: Hjælp: Oksemørbrad

hej Jeg lavede oksemørbrad på grill sidste uge. Den blev brunet over direkte hele vejen rundt, derefter indirekste til den havde en kernetemperatur i den tykke ende på 43 grader. Det tog ca. 20 minutter, måske lidt mere. I den tykke ende var den dejlig rød og i den tynde havldel var den total gennem...
af Gydesen
27. apr 2010, 13:33
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Grill til 70 kr
Svar: 5
Visninger: 1148

Re: Grill til 70 kr

Sådan en skal jeg da lige ud og hente.

Er der en ordentlig tyk rist på?
af Gydesen
27. apr 2010, 13:23
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Grill til 70 kr
Svar: 5
Visninger: 1148

Re: Grill til 70 kr

Hvor stor? billede?

Jeg leder lidt efter en billig singlegrill, min performer er lidt stor at starte for at stege en kottelet. Så vil meget gerne høre lidt mere om den!

Gå til avanceret søgning