Søgningen gav 1155 træffere

Gå til avanceret søgning

af BertramGT
6. dec 2019, 15:26
Forum: Snik snak
Emne: Er jeg den eneste der er lidt varm på Weber Smokefire?
Svar: 4
Visninger: 297

Re: Er jeg den eneste der er lidt varm på Weber Smokefire?

Med en forventet pris på 12.000 kr og den sædvanlige (ringe) kvalitet fra Weber, så bliver det et nej tak herfra
af BertramGT
24. aug 2019, 18:34
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Svinekæber helt klassisk
Svar: 7
Visninger: 994

Re: Svinekæber helt klassisk

Elsker svinekæber. Købte faktisk 3.6 kg i dag, da min lokale SuperBrugsen solgte dem til 20 kr for 400g.
af BertramGT
19. aug 2019, 15:01
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: BGE garantisag
Svar: 3
Visninger: 868

BGE garantisag

Jeg har længe varmet op til en reklamation på min BGE, den jo har livstidsgaranti på keramikken. Fire ringen revnede for år tilbage og sidste år opdagede jeg er revne i basen. Jeg købte den i sin tid af Dennis hos Barbecue Masters, men de er siden hen stoppet med både salg og import af BGE. Det er i...
af BertramGT
16. aug 2019, 21:44
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Kød til Burnt Ends?
Svar: 16
Visninger: 2013

Re: Kød til Burnt Ends?

jakobv84 skrev:
BertramGT skrev:Jeg har for nylig brugt Chuck flap til burnt ends og det blev rigtig godt

Hvordan lavede du det? Som brisket varianten eller flæsk varianten?


Som flæsk varianten
af BertramGT
15. aug 2019, 21:51
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Kød til Burnt Ends?
Svar: 16
Visninger: 2013

Re: Kød til Burnt Ends?

Jeg har for nylig brugt Chuck flap til burnt ends og det blev rigtig godt
af BertramGT
17. jul 2019, 21:36
Forum: Snik snak
Emne: Log in
Svar: 12
Visninger: 1776

Re: Log in

Jeg er en af de brugere der har været med i rigtig mange år. For år tilbage besøgte jeg GG flere gange daglig. Nu kan der sagtens gå et par uger mellem besøgene og alligevel kan jeg finde alle de nye indlæg på forsiden. Jeg er faktisk lige så aktiv på grillsiden som jeg bar tidligere, men alle mine ...
af BertramGT
3. maj 2019, 09:33
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Forskel på grillkul/trækul?
Svar: 5
Visninger: 1421

Re: Forskel på grillkul/trækul?

Silvan sælger pt. de sidste rester til 50 kr for 5 kg. https://www.silvan.dk/weber-traekul-5-kg?id=7260-1937360 Her bliver der anbefalet Weber steakhouse kul — syntes dog ikke jeg kan finde dem? http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?t=40735 Skrev til Weber som kunne meddele at de var udgået. S...
af BertramGT
3. maj 2019, 09:10
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Bord til BGE
Svar: 5
Visninger: 1120

Re: Bord til BGE

De kan godt købes i Danmark for 5000 kr for et modul. Godt og vel 1000 kr mere end de tager andre steder i Europa. Ved ikke om de kan fås i Danmark men deres nye modulærer borde er ret flotte (og koster også lidt ;) ) https://www.kookpunt.nl/big-green-egg-modular-nest-system-egg-frame-large/nl/produ...
af BertramGT
2. maj 2019, 11:52
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Bord til BGE
Svar: 5
Visninger: 1120

Re: Bord til BGE

Tror ikke at det kan købe i Danmark. De fleste laver det selv eller får nogen til at lave det.

Mit originale bord fra BGE er blevet forstærket af flere omgange, men må nok i gang med at bygge et nyt selv i løbet af sommeren.
af BertramGT
1. maj 2019, 10:19
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Min grill væltede... :-(
Svar: 19
Visninger: 3464

Re: Min grill væltede... :-(

benzon1960 skrev:
BertramGT skrev:Ellers har jeg en BGE Large i overskud i bord. Jeg har 2 stk men bruger kun den ene efter at ungerne er flyttet hjemmefra. Den står i Fredericia.


Hvad tænker du, at sådan et sæt skal koste?


5500 kr
af BertramGT
30. apr 2019, 11:42
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Min grill væltede... :-(
Svar: 19
Visninger: 3464

Re: Min grill væltede... :-(

Ellers har jeg en BGE Large i overskud i bord. Jeg har 2 stk men bruger kun den ene efter at ungerne er flyttet hjemmefra. Den står i Fredericia.
af BertramGT
12. aug 2018, 12:17
Forum: Snik snak
Emne: Er gasgrillen ved at overtage fra kulgrillen.
Svar: 19
Visninger: 4968

Re: Er gasgrillen ved at overtage fra kulgrillen.

Jeg har været med her på GG i mange år og besøgte siden op til flere gange om dagen. I dag kan der gå uger mellem da der intet sker her på siden efter min mening. GG døde efter min mening da guruen blev syg og stoppede med at være aktiv herinde. Jeg får nu udelukkende inspiration via et par Facebook...
af BertramGT
22. mar 2018, 09:08
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Udstyr: 3 delt støbejernsrist - er der noget ved det?
Svar: 6
Visninger: 3115

Re: Udstyr: 3 delt støbejernsrist - er der noget ved det?

Jeg har sådan en, men kunne lige så godt have haft en uden inddeling, da jeg alligevekl aldrig skifter de enkelte dele
af BertramGT
14. mar 2018, 21:13
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1718
Visninger: 284387

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Købt i USA og pakket ned i kufferten. Pris 136$ mod 2000-2500 kr i Danmark

20180223_104706.jpg
af BertramGT
13. mar 2018, 11:10
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Espressomaskine - Siemens EQ.5 eller DeLonghi ECAM 21.117?
Svar: 11
Visninger: 5218

Re: Espressomaskine - Siemens EQ.5 eller DeLonghi ECAM 21.117?

Jeg gik all-in og købte mig en Siemens EQ9 i forbindelse med Black Friday. I praksis er jeg sikker på at jeg sagtens kunne have nøjes med en EQ5. Jeg er meget glad for min Siemens der laver god kaffe.
af BertramGT
6. jul 2017, 16:28
Forum: WBQA
Emne: Rookies at DM 2017...
Svar: 19
Visninger: 7087

Re: Rookies at DM 2017...

Resultatet i ribs var vi på ingen måde tilfredse med – Vi synes selv vi havde fået lavet nogle ret så rimelige ribs – Sådan er det nu engang. Dommernes kommentarer på denne kategori kan vi ikke rigtig bruge til at forbedre dem til næste år…. En dommer kaldte dem for ”dejligt møre” og en anden for ”...
af BertramGT
13. dec 2016, 23:24
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: 3 vildænder til jul
Svar: 5
Visninger: 4038

Re: 3 vildænder til jul

Det er dælme nogle store vildænder du har fået. 3 stk er max til 4-5 personer.

Jeg har tilberedt mange vildænder gennem de 30 år jeg har gået på jagt, men aldrig low and slow.
af BertramGT
14. jul 2016, 09:34
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Er det nødvendigt at koge kamben
Svar: 9
Visninger: 4003

Re: Er det nødvendigt at koge kamben

Nej, kamben skal bestemt ikke koges.
af BertramGT
28. jun 2016, 08:14
Forum: Hus og have
Emne: Fjerne mos/ukrudt mellem fliserne
Svar: 25
Visninger: 8772

Re: Fjerne mos/ukrudt mellem fliserne

Roundup. Husk at det skal købes senest d. 30 . juni, da dispensationen udløber 1. juli.
af BertramGT
19. jun 2016, 10:02
Forum: Sous Vide
Emne: Hanger tender sous vide
Svar: 15
Visninger: 4366

Re: Hanger tender sous vide

John Sahl skrev:5-7 timer har jeg brugt..


Lyder voldsomt taget i betragtning af at der er tale om kød der som udgangspunkt er super mørt og kun skal grilles få minutter på hver side ved høj varme. Havde der været tale om flanksteak havde det været en helt anden sag.
af BertramGT
9. jun 2016, 12:47
Forum: Snik snak
Emne: Sous vide Culotte
Svar: 5
Visninger: 2732

Re: Sous vide Culotte

Jeg er enig i de 7 timer ved 55 grader.
af BertramGT
2. maj 2016, 16:13
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Køb af højreb
Svar: 7
Visninger: 3339

Re: Køb af højreb

Onkel Tom kan også anbefales. Samme koncept som steak out.

http://www.onkel-toms-grillhytte-ivs.dk/
af BertramGT
28. apr 2016, 08:08
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Sådan er min chili sæson forløbet
Svar: 11
Visninger: 4035

Re: Sådan er min chili sæson forløbet

Treblach skrev:Hvor køber I frøene?


Jeg har tidligere købt her http://www.barney.dk/butik

Men ellers har jeg byttet mig til de fleste gennem diverse frøbreve.
af BertramGT
28. apr 2016, 08:06
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Sådan er min chili sæson forløbet
Svar: 11
Visninger: 4035

Re: Sådan er min chili sæson forløbet

Jeg såede chili d. 11/2, de fleste ser ud som dine, har 7 slags og 15 i alt. Det er Habanero Dulce - Vicentes sweet habanero og Trinidad seasoning det halter gevaldigt med, de er ikke mere end 2 cm høje og meget lyse. De står alle i sydvendt vindue. Ved du eller andre hvad der kan være galt ??? PS:...
af BertramGT
27. apr 2016, 22:46
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Sådan er min chili sæson forløbet
Svar: 11
Visninger: 4035

Re: Sådan er min chili sæson forløbet

Jeg har valgt helt at springe over i år. Har ellers tidligere år haft op mod 100 planter.

Men mon ikke at de ender med at jeg køber et par planter et eller andet sted, når det er blevet lidt varmere.
af BertramGT
27. apr 2016, 20:44
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pulled Pork - Hvorfor bliver den ikke greasy? - What to do?
Svar: 33
Visninger: 7106

Re: Pulled Pork - Hvorfor bliver den ikke greasy? - What to do?

Er du sikker på at temperaturen i din grill passer?

Med de tider du angiver tyder det nærmere på at din temperatur ligger omkring 130 grader.

Jeg laver PP ved 100-105 grader og det tager 20-24 timer.
af BertramGT
19. apr 2016, 21:58
Forum: Sous Vide
Emne: Newbie spørgsmål - Culotte bla.
Svar: 2
Visninger: 1323

Re: Newbie spørgsmål - Culotte bla.

Nok for sent at svare, men mit svar kommer her alligevel.

Med mindre du vil have en kold culottesteg eller en kedelig grå en af slagsen, så vil jeg ikke anbefale den fremgangsmåde du foreslår.

Smid den i stedet igen i sous viden i 1½ time ved 56 grader og så 5 minutter på grillen.
af BertramGT
18. apr 2016, 18:10
Forum: Hjælp til maden...
Emne: STEVEN RAICHLEN
Svar: 4
Visninger: 2184

Re: STEVEN RAICHLEN

Davidsen og homeshop plejer også at have det.
af BertramGT
13. apr 2016, 21:27
Forum: Gasgrill
Emne: Spørgsmål til Genesis S-330 og røgbokse
Svar: 4
Visninger: 1661

Re: Spørgsmål til Genesis S-330 og røgbokse

Midtfyn skrev:http://hvidevarebanditten.dk/gasgrill/209-weber-genesis-e-330-gbs.html?utm_source=pricerunner&utm_medium=cpc&utm_campaign=pricerunner


Desværre en E-330 og ikke en S-330.
af BertramGT
13. apr 2016, 21:26
Forum: Gasgrill
Emne: Spørgsmål til Genesis S-330 og røgbokse
Svar: 4
Visninger: 1661

Re: Spørgsmål til Genesis S-330 og røgbokse

S udgaven er der sjældent de store tilbud på. De plejer at være på E udgaven. Frishop.dk plejer at ligge lidt under Davidsen for de samme grills. Hvid du bor i nærheden af både en Davidsen og en Bauhaus kan du muligvis gøre brug af Bauhaus's prisgaranti og spare noget der. Jeg kan dog ikke huske om ...
af BertramGT
13. apr 2016, 21:22
Forum: Snik snak
Emne: Morsø forno.
Svar: 10
Visninger: 2691

Re: Morsø forno.

Jeg har haft en og har aldrig fortrudt at jeg solgte den igen.

Den ser flot ud og det er den eneste positive oplevelse jeg havde med den i den tid jeg havde den. Måske opgav jeg den for hurtigt, men det lykkedes aldrig for mig at lave nogle pizzaer på den som jeg var tilfreds med.
af BertramGT
24. mar 2016, 18:57
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Jeg vil have mig en kamado... hjælp....
Svar: 41
Visninger: 9697

Re: Jeg vil have mig en kamado... hjælp....

Revnen giver ikke nogen fordel. På de nye Kamado Joe, har de valgt at fjerne revnen igen, efter at have haft den i nogle år. Der er jeg så ikke helt enig. Min den øverste ring har en revne der er helt lukket når grillen er kold, men den åbner sigt 7-10mm når grillen er varm. Så keramikken udsættes ...
af BertramGT
24. mar 2016, 15:41
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Jeg vil have mig en kamado... hjælp....
Svar: 41
Visninger: 9697

Re: Jeg vil have mig en kamado... hjælp....

Hos BGE kommer fireboxen med en revne, så der skal noget mere til før den deler sig yderligere.
products-fire-box540.jpg
products-fire-box540.jpg (34.33 KiB) Vist 8795 gange
af BertramGT
19. mar 2016, 20:46
Forum: Den sunde livsstil - Sundhedstema
Emne: Blender valg?
Svar: 19
Visninger: 5937

Re: Blender valg?

Jeg har også sådan en Wilfa og er yderst tilfreds med den.
af BertramGT
16. mar 2016, 09:45
Forum: Mandehørm
Emne: bedste sliplet pande?
Svar: 34
Visninger: 14933

Re: bedste sliplet pande?

prause skrev:Hvad et du utilfreds med Lars? Slip let funktion, varmeledningsevne eller noget helt tredje?


Jeg er utilfreds med varmeledningen og sliplet funktionen. Panden er svær at styre temperaturmæssigt og vanskelig at gøre ren. Efter ganske få gange var der skjolder/misfarvninger og de kan ikke fjernes.
af BertramGT
15. mar 2016, 21:55
Forum: Snik snak
Emne: Anbefaling spisested Århus
Svar: 7
Visninger: 2427

Re: Anbefaling spisested Århus

Enig i anbefalingen af restaurant KöD. Den kan anbefales og man bliver sjældent skuffet på MASH.
af BertramGT
15. mar 2016, 21:52
Forum: Mandehørm
Emne: bedste sliplet pande?
Svar: 34
Visninger: 14933

Re: bedste sliplet pande?

Jeg købte for ca. ½ år siden sådan en WMF baseret på alle de roser den har fået (bla. herinde). Mage til skrammelpande skal man lede længe efter. Den står nu nederst i bunken og kommer nok aldrig i brug igen. I stedet har jeg købt en scanpan baseret på de gode erfaringen jeg har med deres bradepande...
af BertramGT
28. feb 2016, 20:00
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: Tilmelding til wienerbrøds kursus i Lund v/Horsens 28. februar.
Svar: 34
Visninger: 9520

Re: Tilmelding til wienerbrøds kursus i Lund v/Horsens 28. februar.

Tak for en hyggelig dag selv om jeg måtte smutte inden det var helt slut, da jeg skulle nå et fly. Sådan går det jo normalt når Frederik slippes fri.
af BertramGT
28. jan 2016, 17:18
Forum: Brød og kager
Emne: Bløddejssnegle
Svar: 94
Visninger: 23068

Re: Bløddejssnegle

styrmand skrev:Midtfyn og Bertram GT der er så 30 så det passer til jer :-)


Jeg er stadig klar. Hvordan med betaling? MobilePay?
af BertramGT
25. jan 2016, 21:14
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Weber steakhouse trækul
Svar: 3
Visninger: 2052

Re: Weber steakhouse trækul

De er ganske fine.
af BertramGT
19. jan 2016, 21:40
Forum: Brød og kager
Emne: Bløddejssnegle
Svar: 94
Visninger: 23068

Re: Bløddejssnegle

styrmand skrev:Har fået lidt ringe igen hvis nogen mangler


Jeg hørte ikke mere på min seneste PB, men jeg er stadig klar.
af BertramGT
19. jan 2016, 21:39
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Rub til pulled pork
Svar: 10
Visninger: 3881

Re: Rub til pulled pork

Hos os rækker en nakkefilet på 2.4kg til 6 personer. Så med 5 stk er du på den sikre side.

Mener at jeg plejer at bruge 80g rub per nakkefilet.
af BertramGT
11. jan 2016, 22:33
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksebov Topblade Grainfed
Svar: 22
Visninger: 9313

Re: Oksebov Topblade Grainfed

Jeg griller over direkte ca. 5 minutter på hver side.

Andre sværger til afbruning og så indirekte til 55 grader.

I begge tilfælde kan den hvile 20 minutter utildækket inden servering.
af BertramGT
10. jan 2016, 12:00
Forum: Snik snak
Emne: Køb af vin Tyskland
Svar: 7
Visninger: 3883

Re: Køb af vin Tyskland

Jeg handler en del Amarone vin i Tyskland, hvor min favorit kun koster 60% af hvad den koster i Danmark. Køber man 6 eller 12 flasker så sker det ofte at fragten er gratis eller så lille at det ikke betyder noget.
af BertramGT
10. jan 2016, 11:58
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksebov Topblade Grainfed
Svar: 22
Visninger: 9313

Re: Oksebov Topblade Grainfed

Det er et fantastiks stykke kød. Når stykket er delt og senen er skåret væk har du top flotte "stege". Jeg pler at grille dem (direkte) 5 minutter på hver side. Det skal være rødt og ikke medium. Nogle synes at det smager lidt af jern, men jeg har dog aldrig selv oplevet det. En rigtig god...
af BertramGT
7. jan 2016, 15:26
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Helstegt oksekød til bryllup
Svar: 14
Visninger: 3854

Re: Helstegt oksekød til bryllup

jeg har prøvet mange forskellige cuvetter gennem tiden, men de absolut bedste har være Novillo (Urugay). Jeg har tilberedt dem til gæster og selskaber flere gange.
af BertramGT
5. jan 2016, 16:10
Forum: Snik snak
Emne: Hvor finder jeg manitobamel?
Svar: 28
Visninger: 6840

Re: Hvor finder jeg manitobamel?

Det kan pt. købes i Netto i 1 kg pakker til 12 kr.
af BertramGT
5. jan 2016, 09:12
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Ostefremstilling
Svar: 107
Visninger: 19581

Re: Ostefremstilling

Imponerende flot Finn.
af BertramGT
4. jan 2016, 13:12
Forum: Snik snak
Emne: Onkel Toms Grillhytte´s reklame..
Svar: 4
Visninger: 2139

Re: Onkel Toms Grillhytte´s reklame..

Jeg tror ikke at de har tænkt på det i forbindelse med at de har lavet undergrupperinger på hjemmesiden i stedet for kun at have een kategori til kød.

Gå til avanceret søgning