Søgningen gav 9320 træffere

Gå til avanceret søgning

af bjærge
15. jul 2013, 08:22
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Bøf og dessert
Svar: 6
Visninger: 1751

Re: Bøf og dessert

perklemme skrev:Endnu et pletskud fra dig bjærge. Ser super lækkert ud som altid.

Tusind tak for din kommentar Per
[smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]
af bjærge
14. jul 2013, 18:40
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Bøf og dessert
Svar: 6
Visninger: 1751

Re: Bøf og dessert

Super lækker menu som altid fra dig bjærge og rigtig flotte billeder ;-) Tusind tak [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif] Ja jeg har vovet mig ud på gyngende grund mht til billeder....................nu uden autofocus og evt efter redigering. Så det er med lodder og trisser i disse dage :lol: Hold da mau...
af bjærge
14. jul 2013, 09:22
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Bøf og dessert
Svar: 6
Visninger: 1751

Bøf og dessert

Igår serverede jeg bøf skåret af krondyr kølle. Det er der jo ikke så meget ben i :-) Det var varmt efter en dag med havearbejde, så tilbehøret blev let nemlig pasta i ostesovs, og coleslaw lavet af iceberg og gulerod, istedet for den traditionelle med hvidkål DSC_0009.JPG DSC_0006.JPG DSC_0005.JPG ...
af bjærge
12. jul 2013, 09:35
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Vanilje sirup
Svar: 13
Visninger: 2318

Re: Vanilje sirup

Glemte da helt jeg også for nylig lavede denne sirup med rabarber: http://grillamok.dk/?p=3871
af bjærge
12. jul 2013, 08:06
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Vanilje sirup
Svar: 13
Visninger: 2318

Re: Vanilje sirup

Wind Diesel skrev:Bogmærket....

Wow... kan lige forestille mig hvor godt det smager - når jeg får et brugbart komfur igen så vil jeg igang med den her... Tak Jette ! [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]


Velbekomme Søren :-D
Håber du er kommet nogenlunde på plads det nye sted .1%¤
af bjærge
12. jul 2013, 08:00
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Vanilje sirup
Svar: 13
Visninger: 2318

Re: Vanilje sirup

Jeg kom til at tænke på een med saft fra en mango, blandt mange andre muligheder. :-D Elsker mango. Det må du se at få prøvet. Det lyder da som en skøn sirup. :savl2: På en salat - orh yeah! Hjemmelavet sirup er som så meget andet hjemmelavet. Bare bedre, mere hyggeligt på en eller anden måde og så...
af bjærge
12. jul 2013, 00:19
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Tøsemiddag til konen og hendes veninder.
Svar: 8
Visninger: 2813

Re: Tøsemiddag til konen og hendes veninder.

Jo tak - og vi er jo så heldige at have Topgun som inspirationskilde - og at efterstræbe.... :-D Ja, arbejdsmarkedet gør at ens fritid er for kort. Og fordybelse tager masser af tid. .1%¤ Ja opstilling på tallerkenen har jeg aldrig været videre god til, men bare maden holder, så må vi nøjes med sma...
af bjærge
12. jul 2013, 00:12
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Vanilje sirup
Svar: 13
Visninger: 2318

Re: Vanilje sirup

lractbird skrev:Jeg kom til at tænke på een med saft fra en mango, blandt mange andre muligheder. :-D
Elsker mango.

Det må du se at få prøvet. Det lyder da som en skøn sirup. :savl2:
af bjærge
12. jul 2013, 00:03
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Vanilje sirup
Svar: 13
Visninger: 2318

Re: Vanilje sirup

Vanilje er bare godt, og du har lavet det endnu mere lækkert, det er en kanon god ide - jeg kan lige se konceptet med en del andre frugter også, og som bestanddel i vinagrette. Virkelig spændende muligheder her. .1%¤ Dejligt jeg kunne inspirere :-D Ja Carl det er godt at komme ud og se på noget af ...
af bjærge
11. jul 2013, 23:54
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Vanilje sirup
Svar: 13
Visninger: 2318

Re: Vanilje sirup

Du er sq cool Jette. Kan man smage appelsinen i siruppen? Takker [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif] Man kan fornemme appelsinen, men hvis du vil have en appelsin vanilje smag, vil jeg mene du skal sikre dig appelsinerne er en anelse syrlige i smagen, og så vende mængderne, så du tilsætter 2½ dl appels...
af bjærge
11. jul 2013, 23:47
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Vanilje sirup
Svar: 13
Visninger: 2318

Re: Vanilje sirup

Det ser virkeligt godt ud. Når man har lavet sirup, karamel osv. nogle gange, så kan man se det på boblernes størrelser hvordan konsistensen er. Men det kan ikke helt forklares, man skal selv lige have erfaringen. Men det er en virkelig flot farve det har fået det her Bjærge. Det kunne Mette Blomst...
af bjærge
11. jul 2013, 23:39
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Tøsemiddag til konen og hendes veninder.
Svar: 8
Visninger: 2813

Re: Tøsemiddag til konen og hendes veninder.

For hytten Carl ....................det er kunst .1%¤ Jeg glæder mig til næste år, hvor jeg også melder mig til fordybelse af maden. Der stempler jeg nemlig ud af arbejdsmarkedet .1%¤ Det er en rigtig lækker tøsemenu du sat sammen [smilie=rf1.gif] .................................. hvornår var det d...
af bjærge
11. jul 2013, 23:29
Forum: Grilldating
Emne: Så kom vi også i avisen
Svar: 4
Visninger: 3317

Re: Så kom vi også i avisen

Super godt gået Jesper. Og endnu en gang tillykke til dig og dine venner .1%¤
Og skal vi så ikke lige se da det skete :-D

http://youtu.be/CAFxyrAHkCU?t=22m10s
af bjærge
11. jul 2013, 23:16
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Vanilje sirup
Svar: 13
Visninger: 2318

Vanilje sirup

Jeg var 30 juni en tur i Svendborg, for at varetage det ærefulde hverv, som en af folkedommerne ved DM i grill 2013, Konkurrencen foregik med et mylder af boder uden for konkurrenceområdet, med temaet Smagen af Sydfyn. Men selv om jeg sad i dommerteltet, en stor del af dagen, nåede jeg, at se lidt a...
af bjærge
11. jul 2013, 12:36
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lækre babser
Svar: 12
Visninger: 2469

Re: Sv: Lækre babser

MegaO skrev:Satan jeg blev skuffet :D

Men godt ser det ud ;)

TØ HØ :lol:
Ja sådan kan det gå .......................... men den lå også under menuer, ikke under mandehørm ;-)
af bjærge
11. jul 2013, 11:27
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lækre babser
Svar: 12
Visninger: 2469

Re: Lækre babser

MartinM skrev:Du er en gave til danske madlavningsentusiaster, Bjærge! Det ser som altid lækkert ud :D

[smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]
tusind tak for den meget flotte bemærkning :-D
Jeg blev helt rørt :-D
Jeg skal også fremad rettet gøre mit bedste, for at leve op til den flotte bemærkning .1%¤
af bjærge
11. jul 2013, 10:04
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lækre babser
Svar: 12
Visninger: 2469

Re: Lækre babser

John.R skrev:bjærge det ser alså bare virkligt lækkert ud .1%¤


Tak for din kommentar John.R
Det smagte også skønt .1%¤
Og passer lige til en varm og solrig dag :-D
af bjærge
11. jul 2013, 09:27
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lækre babser
Svar: 12
Visninger: 2469

Lækre babser

Ja det er maden jeg tænker på ;-) Længe siden jeg har været herinde sidst. Jeg har haft travlt med at få flyttet min hjemmeside over i et mere brugervenligt layout. Men nu er det klaret, så jeg har atter "frie hænder" Husbond og undertegnede er vist lidt i et fjerkræ`s periode for tiden, m...
af bjærge
7. jun 2013, 23:12
Forum: Gasgrill
Emne: Ombygning af Outdoorchef City Grill
Svar: 31
Visninger: 14362

Re: Ombygning af Outdoorchef City Grill

Buch skrev:Nogen der kender et sted i nærheden af Aarhus som kan lave denne operation?

Guruen skrev:En cadac forhandler har kittet færdigt...

så skulle der være en chance her ....selv om det ligger et stykke fra Århus. http://www.hinshoj.dk/
De sælger cadac
af bjærge
4. jun 2013, 13:20
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1734
Visninger: 346033

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Igår var jeg en smut forbi http://www.barbecue-masters.com sammen med en ven og måtte da lige have denne sten med hjem til mig selv :-D

DSC_0001.JPG


DSC_0003.JPG


Den glæder jeg mig til at få prøvet af .1%¤
af bjærge
4. jun 2013, 13:10
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1734
Visninger: 346033

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Speedi skrev:Så blev der shoppet lidt nyt legetøj
2013-06-03 18.36.56.jpg


Har kigget på den et stykke tid, og skal da have fundet ud af om en el-grill virkelig kan bruges til noget [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]


Det glæder jeg mig til at høre mere om .1%¤
af bjærge
31. maj 2013, 12:20
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Lækre knive i Imerco
Svar: 0
Visninger: 761

Lækre knive i Imerco

Hejsa
Vi fandt disse 3 lækre knive i Imerco i formiddag.
Pris 99 kr og så er der 5 års garanti på knivene.
Jeg har nogle stykker i forvejen så nu har jeg også dem til mindre opgaver
DSC_0001.JPG

DSC_0002.JPG

Lille savtakket urtekniv 10 cm, en urtekniv 9 cm og en alm damekniv 14 cm.
af bjærge
29. maj 2013, 19:42
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1734
Visninger: 346033

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Super flot design og dejlig størrelse på borderne. :-) Stort tillykke med den og ingen tvivl om, at den vil blive brugt flittig. .1%¤ Tak Frederik [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif] Ja de side borde passer til en hel plade boller eller andet på vej i grillen .1%¤ Og så synes jeg den er super flot at h...
af bjærge
29. maj 2013, 19:39
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1734
Visninger: 346033

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Det er knageme en flot grill Jette Bjærge, og så er det ikke engang gas! :lol: :lol: :lol: Sorry, ku' ikk' la' vær'. De har da tænkt ud af skabet da de designede den der. Håber den bliver lis'så stor en fornøjelse at bruge som den er at se på! Tak Carl [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif] Ja jeg har jo ...
af bjærge
29. maj 2013, 15:04
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1734
Visninger: 346033

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Den ser spændende ud. Det med bordene, var en af grundene til, at jeg i sin tid valgte Montreux i stedet for Ascona, nemlig at man kan bruge begge borde. Den har et elegant design. Held og lykke med den :-) :-) Tak Inge [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif] Ja i det seneste årstid har jeg for alvor savne...
af bjærge
29. maj 2013, 14:37
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1734
Visninger: 346033

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Så kom den min nye gaskuglegrill (l) (L) Siden jeg så den første gang i starten af året har jeg godt nok været lun på denne fætter DSC_0009.JPG DSC_0011.JPG Jeg har jo Asconaen, men efter 4 år, syntes jeg det var på tide at "opgradere" .1%¤ Den har 2 side borde, som kan lukkes ned eller op...
af bjærge
28. maj 2013, 23:43
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)
Svar: 925
Visninger: 200536

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)

Jesper-BP skrev:Ser godt ud Bjærge! :) Puha ... Ville intet have imod at være gæst hos dig ;)

Du kikker da bare forbi når du er på disse kanter :-D
af bjærge
28. maj 2013, 16:10
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)
Svar: 925
Visninger: 200536

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)

I dag har vi begge aftenvagt så maden er spist.
Det blev kylling på trone, med kartofler, sovs, bønne salat og en ny opfindelse, løvstikke pesto :savl2:

DSC_0008.JPG


DSC_0012.JPG
af bjærge
26. maj 2013, 08:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)
Svar: 925
Visninger: 200536

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)

Efter en lang dag på landevejen er noget af det nemmeste i verden Pizza .1%¤

Og som altid, lavet på min gaskuglegrill på ved indirekte varme ca 350 grader, uden bagesten.

DSC_0001.JPG


DSC_0002.JPG
af bjærge
25. maj 2013, 16:10
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)
Svar: 925
Visninger: 200536

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)

MartinM skrev:
bjærge skrev:Her blev det en bøf lavet af kalve tykstegsfilet



Præcis derfor glæder jeg mig til at vi får vores Mini! Somme tider virker det lidt voldsomt at starte XL'en op for to hakkebøffer :lol:

:-D
af bjærge
25. maj 2013, 06:28
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)
Svar: 925
Visninger: 200536

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)

Her blev det en bøf lavet af kalve tykstegsfilet

DSC_0005.JPG

DSC_0007.JPG

DSC_0010.JPG

DSC_0015.JPG
af bjærge
24. maj 2013, 17:26
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kronvildt filet hjælp
Svar: 10
Visninger: 1933

Re: Kronvildt filet hjælp

Jeg har forsøgt med at lave vildt sous vide.
Og første gang gik det galt.
Kødet var som at tygge i lever.
Så hvis man ikke har 100% styr på tid og temperatur kan det gå galt.
Men har man det er det en super god måde at lave det på.
af bjærge
23. maj 2013, 13:13
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)
Svar: 925
Visninger: 200536

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)

igår blev det hel ørred i folie
Serveret på en bund af marineret korn, linser og ærter, og lidt spirer

DSC_0017.JPG


resten af ørreden bliver brugt i en fiskelasagne idag
af bjærge
22. maj 2013, 14:27
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1734
Visninger: 346033

Re: Se hvad jeg har købt idag....

DSC_0001.JPG

Fandt disse 2 dele i Inco Århus, til en god pris :-D
Så de måtte da lige med hjem til min Safire grill.
af bjærge
21. maj 2013, 23:54
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Entrecote caveman style
Svar: 16
Visninger: 2733

Re: Entrecote caveman style

1000 tak for indlæg Bjærge. Yderst delikat og smart måde og lave Cavemann på .1%¤ Tak skal du have. Ja det bliver ikke så sort og fyldt med aske på denne måde. Og så giver løvstikkene lige DET til smagen. Dog tror jeg ikke man skal lave det med eks kylling da smagen nok trænger FOR godt igennem, me...
af bjærge
21. maj 2013, 23:51
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Entrecote caveman style
Svar: 16
Visninger: 2733

Re: Entrecote caveman style

Søren C. Fischer skrev:
9900 skrev:Lækkert. Løvstikke er Guds gave til madlavning

Vi bruger slet ikke nok af vores kraftigt-voksende løvstikke....
Men DET er nu slut :-)


Dejligt at høre :-)
af bjærge
21. maj 2013, 18:56
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Entrecote caveman style
Svar: 16
Visninger: 2733

Re: Entrecote caveman style

martinmic skrev:mmmmmm. Det ser bare godt ud.... :savl1: :savl1: :savl1:
Men er det den gamle nest du bruger? Dem skal man vidst passe lidt på med. Vi har jo lige set deha som var lidt uheldig. :(

Jeg har aldrig haft problemer med hverken nest eller grill i alle de år jeg har haft mine grill.
af bjærge
21. maj 2013, 17:38
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Entrecote caveman style
Svar: 16
Visninger: 2733

Re: Entrecote caveman style

9900 skrev:Lækkert. Løvstikke er Guds gave til madlavning

.1%¤
af bjærge
21. maj 2013, 16:04
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Entrecote caveman style
Svar: 16
Visninger: 2733

Re: Entrecote caveman style

Torp Hedehusene skrev:Det ser virkelig godt ud, alletiders inspiration. :savl2:


.


Dejligt at høre :-D
af bjærge
21. maj 2013, 13:47
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Entrecote caveman style
Svar: 16
Visninger: 2733

Re: Entrecote caveman style

John.R skrev:Bjærge det ser vel nok godt ud og tak for inspirationen med de løvstilkene

Hilsen
john


Velbekomme :-D
Ps de er også super gode at komme med i gryden når man koger kartofler ;-)
af bjærge
21. maj 2013, 13:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Entrecote caveman style
Svar: 16
Visninger: 2733

Re: Entrecote caveman style

Sternberg skrev:ser godt nok lækkert ud
så de lavede noget ligen i so fucking speciel med en t bone
mums

Faktisk det der gav os inspirationen ;-)
af bjærge
21. maj 2013, 12:23
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Entrecote caveman style
Svar: 16
Visninger: 2733

Re: Entrecote caveman style

gundersen skrev:Se DET ser f..... lækkert ud .1%¤

Afgav løvstilkene meget smag til kødet?

Nej ikke meget, kun lige så det strejfede smagen i kødet.
Perfekt i vores verden .1%¤
af bjærge
21. maj 2013, 12:08
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Entrecote caveman style
Svar: 16
Visninger: 2733

Entrecote caveman style

Så er der lidt nyt fra mig. Jeg havde fået fat i et stykke entrecote på 1,5 kg, til en rimelig pris. Den blev skåret ud i bøffer og et par af disse kom på bordet igår. Vi syntes der skulle prøves noget nyt og fandt på at lave dem lidt a la caveman style. Først blev bøfferne taget ud af køleskabet ½ ...
af bjærge
10. maj 2013, 16:10
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Tournedos lavet af krondyrryg
Svar: 10
Visninger: 2342

Re: Tournedos lavet af krondyrryg

ChevyDK skrev:Hvad er det for en dims du laver grøntsagerne i?

Dimsen er den ene halvdel af et halvmånesæt den anden del er den jeg har kartoflerne i.
Du finder den her: http://www.outdoorchef.com/index.php?na ... prod_id=24
af bjærge
10. maj 2013, 14:39
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Tournedos lavet af krondyrryg
Svar: 10
Visninger: 2342

Re: Tournedos lavet af krondyrryg

Sternberg skrev:der ikke noget bedre en sådan en dyre ryg mums

Jamen køllerne er sørme også gode :savl2:
Jeg vælger at skære dem ud i mange små stege og bøffer .1%¤
Og der er da ikke noget som en god vildt steak på grillen en sommerdag :savl2:
af bjærge
10. maj 2013, 11:10
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Tournedos lavet af krondyrryg
Svar: 10
Visninger: 2342

Re: Tournedos lavet af krondyrryg

Det ser rigtig lækkert ud :) Det er desværre ved at være længe siden jeg sidst har fået vildt :( Men det håber jeg jo så at den kommende bukkejagt ændrer på, for det der skaber mundvand! Ja der er ikke længe til bukkejagten går ind. Så bare få bøssen gjort klar :-D Den er skudt ind og helt klar. Så...
af bjærge
8. maj 2013, 12:18
Forum: Snik snak
Emne: Grillerier i frihuset på tv2 fri lige nu
Svar: 5
Visninger: 1542

Grillerier i frihuset på tv2 fri lige nu

Hejsa Michael Toftlund er live i Frihuset på tv2 fri her i formiddag.
Kan du ikke se tv nu så genudsendes programmet kl 15:20 og 21:10 idag
Han optræder første gang cirka ½ time inde i programmet
af bjærge
5. maj 2013, 19:51
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Tournedos lavet af krondyrryg
Svar: 10
Visninger: 2342

Re: Tournedos lavet af krondyrryg

John.R skrev:Nøj hvor ser det lækkert ud og flotte billeder .1%¤


Mange tak :-D
af bjærge
5. maj 2013, 19:51
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Tournedos lavet af krondyrryg
Svar: 10
Visninger: 2342

Re: Tournedos lavet af krondyrryg

ehnberg skrev:Det ser rigtig lækkert ud :) Det er desværre ved at være længe siden jeg sidst har fået vildt :( Men det håber jeg jo så at den kommende bukkejagt ændrer på, for det der skaber mundvand!

Ja der er ikke længe til bukkejagten går ind.
Så bare få bøssen gjort klar :-D
af bjærge
5. maj 2013, 17:19
Forum: Gasgrill
Emne: Ascona hjælp
Svar: 19
Visninger: 3440

Re: Ascona hjælp

Mysteriet er løst. Den flinke mand på tankstationen trykkede ned på den sorte ring på regulatoren og den klikkede på plads. Så nemt var det. Selvfølgelig, tænker man og føler sig lidt som et fjols :) Nu står asconaen og varmer op til aftensmad. Tak for hjælpen og sikke et venligt forum. Godt du fik...

Gå til avanceret søgning