Bagemaskine

Mangler du en opskrift på pizzadej? Eller kanelsnegle? Hvad er gluten? Læs mere om bagning på grill her.
Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3169
Kontakt:

Bagemaskine

Indlæg#1 » 3. maj 2015, 16:37

Jeg har købt en bagemaskine af en guru-bruger og uden at have været særlig interesseret i sådan en før, er jeg tæt på at være begejstret nu. 4 forskellige brød er det blevet til på 4 dage, de tre rigtig gode, et blev lidt tungt, men blev også bagt af ren rugsigtemel, 9½ % protein. Og så at vågne op om morgenen til en duft af nybagt brød... :P
Jow, jeg er begejstret...

brød 1 ølandshvede.JPG

Ølandshvede
rugsigt. kommen.JPG

Rugsigtebrød med kommen
højpro. hvede.JPG

Hvedemel fra Egeskov mølle
Egeskov mølle.JPG

Hvedemel fra Lidl 12 % protein
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

SimonP
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 99

Re: Bagemaskine

Indlæg#2 » 3. maj 2015, 18:02

der er intet bedre end duften af nybagt brød om morgenen, men jeg må indrømme at jeg aldrig blev glad for min bagemaskine.
Synes simpelthen krummen blev for tæt, og brødet altid endte med at være utrolig kompakt.
Jeg var nok ikke super tålmodig med maskinen, så tror kun det fik en 4-5 forsøg inden den røg videre.

Så jeg er gået over til koldhævede boller, men der må arbejdes lidt inden duften af nybagt brød spreder sig.
Mvh

SimonP
-- -- -- -- -- -- --

Brugeravatar

Tine
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 452

Re: Bagemaskine

Indlæg#3 » 4. maj 2015, 16:42

Jeg er fuldstændig lige så begejstret!
Selv efter at have slidt en bagemaskine op, og nu også snart nr. 2,
ja så bager jeg stadig rugbrød på den hver uge, har ikke købt rugbrød i 4 år. :lol:

Udover, at det er dejligt selv at bage sit brød, så er det også rart at det er så nemt,
eneste opvask er spanden, det hele kommes i, samt et målebæger og en måleske...

Finn, hvis du har brug for det, så har jeg et regneark, som kan nedskalere en given opskrift,
til den mængde, man nu har behov for.


/Tine
~~~~~~~~~~
Smokey Joe
Performer u./gastænding
Q120
Primo Oval Large

*Trækul på lager fra http://www.traekul.dk*
PM for afhentning.

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3169
Kontakt:

Re: Bagemaskine

Indlæg#4 » 5. maj 2015, 10:30

Finn, hvis du har brug for det, så har jeg et regneark, som kan nedskalere en given opskrift,
til den mængde, man nu har behov for.

Hej Tine, det ville da være praktisk, så det vil jeg da gerne have. Er det samme maskine du har?
Jeg synes, at bagemaskinen.dk er væk fra nettet?


/Tine[/quote]
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Tine
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 452

Re: Bagemaskine

Indlæg#5 » 6. maj 2015, 00:04

skaal-um skrev:
Hej Tine, det ville da være praktisk, så det vil jeg da gerne have. Er det samme maskine du har?
Jeg synes, at bagemaskinen.dk er væk fra nettet?




Hej Finn.

Ja, det er akkurat den samme maskine, jeg har.
Har aldrig haft andre og har faktisk ikke lyst til at have andre,
da den her model passer perfekt til to personer.

Og ja, det er rigtigt, at firmaet desværre ikke eksisterer længere,
mig bekendt i hvert fald. Sidste anmeldelse om dem på Trustpilot, ligger to år tilbage.
Derfor er det jo slut med reservedele, og derfor er det med at købe en ekstra,
når lejligheden byder sig. :)
Tefal belægningen på krog og kurv bliver slidt af med tiden.
Træthedstegnene på den, jeg har slidt op, og den jeg har nu er, at de stopper med at køre rundt.
Man kan høre, at den forsøger at komme i omdrejninger, men der sker bare ikke noget (kender man jo fra sig selv ;o)

Men, sig endelig til, hvis du har spørgsmål, jeg har jo snart opbygget en god portion erfaring med den.
(Regnearket er sendt pr. mail, kunne ikke lige finde ud af at tilføje det her).

Slutteligt et billede af dagens brød hér:
Vi forsøger at komme væk fra det hvide morgenbrød.
Det her hævede så ikke lige så meget, som det ellers plejer, tørgæren kan godt drille lidt, den skal helst være frisk.

Hilsen
Tine
Vedhæftede filer
Franskbrød.jpg
Franskbrød.jpg (114.14 KiB) Vist 2826 gange
~~~~~~~~~~
Smokey Joe
Performer u./gastænding
Q120
Primo Oval Large

*Trækul på lager fra http://www.traekul.dk*
PM for afhentning.

Tilbage til "Brød og kager"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 13 gæster