Side 1 af 1

Paradisæbletræ til røg?

: 22. aug 2017, 11:05
af IT Manden
Vi har et stort paradisæbletræ i haven, og jeg tænkte om ikke man kunne bruge det til noget fornuftigt, og hakke nogen grene ud til at ryge med? :) Har ikke rigtig kunne finde noget om at den træsort bruges, så jeg tænker at det måske ikke er tilfældet. Men ville da lige høre herinde alligevel.

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 22. aug 2017, 14:12
af trespasser
Hej

Alt træ kan reelt set bruges. Nåletræ er lige undtaget.
Der er en som lavede en PDF her på GG med en liste over en del forskellige slags træ der kan anvendes.

/Brian

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 22. aug 2017, 14:23
af prause
Det er super godt røgtræ.

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 22. aug 2017, 14:23
af IT Manden
Fedest! Jammen så skal jeg da lige prøve det. Kan man bare smide det igennem en alm. grenkværn?

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 22. aug 2017, 14:28
af prause
Ja, men du kan også bare skære det ud i passende stykker. Personligt synes jeg flis er for fint.

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 22. aug 2017, 14:29
af steenj
trespasser skrev:Hej

Alt træ kan reelt set bruges. Nåletræ er lige undtaget.
Der er en som lavede en PDF her på GG med en liste over en del forskellige slags træ der kan anvendes.

/Brian


Nåletræ bruges faktisk også til visse ting.

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 22. aug 2017, 20:39
af trespasser
Har beskåret et par frugttræer og der har jeg skåret det i 10 cm stykker for dem som er op til 3-40mm. Den andre har jeg skåret kortere og evt flækket.
Jeg bruger det typisk til ting der skal have længere tid.
Flis bruger jeg til bøffer og kortere tids tilberedning.

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 22. aug 2017, 20:50
af prause
trespasser skrev:Har beskåret et par frugttræer og der har jeg skåret det i 10 cm stykker for dem som er op til 3-40mm. Den andre har jeg skåret kortere og evt flækket.
Jeg bruger det typisk til ting der skal have længere tid.
Flis bruger jeg til bøffer og kortere tids tilberedning.

Fuldstændig enig.

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 22. aug 2017, 22:21
af IT Manden
Smider i så store stykker træ i røgboksen??

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 23. aug 2017, 05:46
af trespasser
Hej

Jeg har en kamado og der ryger de bare ned til kullene.
Men har du en gas grill med røgboks så skal de laves til Chips så bidt jeg ved for at du kan bruge dem / udnytte dem.

/Brian

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 23. aug 2017, 06:57
af IT Manden
Godt nok, de ryger bare gennem grenkværnen. :) Barken skal bare blive på, ikke?

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 24. aug 2017, 13:10
af trespasser
Dem jeg har savet selv har været med bark hver gang. de er jo ikke tyk og lign.

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 12. nov 2017, 10:23
af jfinderup
Hvor længe skal træet ligge før det er egnet til rygning?
Jeg har netop gemt en del grene fra kirsebær og æble for at prøve det af.

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 13. nov 2017, 10:35
af IT Manden
Det er ikke et krav at det skal ligge og tørre. Så du kan bare hugge det op og gå i gang med røgning. :D

Jeg lavede en flæskesteg i går med æblerøg, det er intet mindre end vidunderligt! Gad rigtig godt prøve kirsebær, men det har vi desværre ikke noget af i haven.

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 13. nov 2017, 12:45
af jfinderup
Du kan godt få en gren af mig :o)

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 9. dec 2017, 11:34
af Mogens1945
IT Manden skrev:Det er ikke et krav at det skal ligge og tørre. Så du kan bare hugge det op og gå i gang med røgning. :D

Jeg lavede en flæskesteg i går med æblerøg, det er intet mindre end vidunderligt! Gad rigtig godt prøve kirsebær, men det har vi desværre ikke noget af i haven.


Jeg har netop sidste måned skåret mere end to meter af mit meget store kirsebærtræ, og kørt to store trailerlæs grene på genbrugspladsen.
Havde jeg vidst at grenene kunne være interessant for andre, ville jeg have annonceret grenene til afhentning her på "grillguru".
Så vi må desværre vente yderligere tre år inden træet skal beskæres igen.

hilsen Mogens

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 9. dec 2017, 14:12
af Orbita
IT Manden skrev:Det er ikke et krav at det skal ligge og tørre. Så du kan bare hugge det op og gå i gang med røgning. :D

Jeg lavede en flæskesteg i går med æblerøg, det er intet mindre end vidunderligt! Gad rigtig godt prøve kirsebær, men det har vi desværre ikke noget af i haven.


Dækker du sværen til under røg for at den ikke skal blive blød - eller går det på normal vis?


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

Re: Paradisæbletræ til røg?

: 9. dec 2017, 22:41
af IT Manden
Jeg dækker ikke sværdene, laver den som normalt, bare med en røgboks i. :) Jeg skal faktisk lave en i morgen.