Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere

øllegaard
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 121

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#101 » 2. feb 2014, 15:11

I aften står den på hjemmelavet tyrkiske frikadeller med tomat stuvet blomkål
Performer m/gastænding 57cm
Rotisserie 57 cm
outdoorchef gaskuglegrill 57cm bruger samme tilbehør som weber
paella pande 48cm
jamie oliver transportable gasblus
bruger håndbog for pyromaner
hotwok


jgjensen
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 712

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#102 » 2. feb 2014, 16:14

Jesper-BP skrev:
jgjensen skrev:Min gode ven har lavet hj.lavet pasta med flødestuvet spinat, varmrøget (købt) laks og hvidløgsbrød til os idag....damn good!!......og rødvin!
image.jpg

image.jpg

image.jpg


FOR SATAN det ser godt ud :O ... Nogen speciel fremgangsmetode? Ligner noget jeg bestemt kunne finde på at lave :)


Hej,
opskriften på pastaen kan du finde mange steder på nettet, kan ikke lige huske den ( kun at han bruge 500 gr mel 1/2 manitoba - 1/2 durum + 5 æg). Der blev ca 750 gr dej som blev delt i 4 portioner som blev rullet ud og foldet sammen 8 gange....meget simpelt egentlig, men tidskrævende.....det skal rulles tyndt ud den sidste gang inden det skal koges.

3 - 4 dl fløde reduceret til en mere cremet konsistens, tilsat helbladet, drænet spinat, revet muskatnød og salt/peber.
En god parmesan kunne også tilsættes eller rives fint ovenpå.
Det blandes med pastaen og laksen serveres på toppen
hilsen
Jesper

Brugeravatar

melvis
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 974

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#103 » 2. feb 2014, 18:23

Asparges og gulerødder i svøb med rosmarin og timian.

Dertil Rib-Eye bøf

Og en pepsi max

ImageUploadedByTapatalk1391361727.645088.jpg


ImageUploadedByTapatalk1391361745.209753.jpg


ImageUploadedByTapatalk1391361754.042328.jpg
Napoleon Pro 500
Traeger Ironwood 885
LIDL Sousvide


MegaO
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1502

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#104 » 2. feb 2014, 18:44

Her bliver det en skinkeculotte m. råstegte kartofler.
Til midnat skal vi jo til at se superbowl, og der kommer vi ikke udenom en dynge hotwings og nogle american hotdogs, dertil pabst beers! og så ser vi jo gerne Broncos vinder [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]
BGE XL + Mini
Auplex Mini
Weber Smokey Joe 37 cm. m. 2-delt JBI Støbejernsrist.
Weber OTP 57 cm. x2
Weber Q100

At grille er ikke en hobby, men en livsstil ;)

Brugeravatar

Michael-TBSGrillshop
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3246
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#105 » 2. feb 2014, 19:27

Her kommer den til at stå på grillspyd og hot wings
[img]http://img.tapatalk.com/d/14/02/03/qu4ery7y.jpg[/img]
Michael
Jeg har nu:
Primo og TBS kul, samt Stuff's, Nomex pakninger og Burner poser fra TBSgrillshop.dk på lager, klik her for at komme i shoppen
http://www.facebook.com/KcbsScandinavia.

Brugeravatar

BS_Sweden
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1855

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#106 » 2. feb 2014, 19:30

Sådan her ser min Superbowl menu ud. I halftime står den på hotdogs
ImageUploadedByTapatalk1391365764.992975.jpg
ImageUploadedByTapatalk1391365764.992975.jpg (285.4 KiB) Vist 7678 gange
Brian

er der ikke for lidt remonce i?

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#107 » 3. feb 2014, 12:15

Her blev det hakkebøf, salat og fritter... Fandt også lidt turds i fryseren...

Bøf 1.JPG


Bøf 2.JPG


Bøf 3.JPG


Bøf 4.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#108 » 4. feb 2014, 11:54

Det blev til laks med rødbedepure, råkost og flutes med kryddersmør...

Laks.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Sternberg
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 724

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#109 » 4. feb 2014, 14:14

nøj de hakke bøffer så gode ud mums
Weber Q100
Weber 57 cm Performer
Primo XL Oval


Nickislagter
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 80

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#110 » 4. feb 2014, 17:30

Idag skal vi have black angus cuvette ,bacon i svøb, "grill "tomat og fritter i ønskebrønden og baconnaise som døbbelse :savl2:


Nickislagter
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 80

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#111 » 4. feb 2014, 18:32

Sådan så middagen ud :savl2:
Vedhæftede filer
Cuvette.jpg
Sådan så middagen ud ;-)
Cuvette.jpg (15.14 KiB) Vist 7121 gange

Brugeravatar

melvis
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 974

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#112 » 4. feb 2014, 19:25

Idag spinat roulade med tun.

Nogle der ved om det kan fryses ?? Består af æg og spinat og creme fine
ImageUploadedByTapatalk1391538309.204164.jpg


ImageUploadedByTapatalk1391538317.965729.jpg
Napoleon Pro 500
Traeger Ironwood 885
LIDL Sousvide

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#113 » 4. feb 2014, 19:56

Stegt flæsk, fersk og røget, kartofler og persillesauce...

Flæsk pers..JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


isetta
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 64

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#114 » 4. feb 2014, 20:04

skaal-um skrev:Her blev det hakkebøf, salat og fritter... Fandt også lidt turds i fryseren...

Bøf 1.JPG


Bøf 2.JPG


Bøf 3.JPG


Bøf 4.JPG


Hej Finn,
Det ser sindssygt godt ud alt dette du fremstiller :-)
Fritterne......har du en opskrift på disse?
Utroligt alt dette lækre mad, som du formår at tilberede!. Man imponeres hver dag!

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#115 » 4. feb 2014, 20:48

Hej Finn,
Det ser sindssygt godt ud alt dette du fremstiller :-)
Fritterne......har du en opskrift på disse?
Utroligt alt dette lækre mad, som du formår at tilberede!. Man imponeres hver dag![/quote]

Tak for rosen, jeg har jo tiden til det efter at være stoppet på arbejdsmarkedet :P .
Fritterne er købt hos Lidl og lyder navnet "grovfritter", så det er kun kogningen jeg har stået for.
De er vældig gode og jeg ville ønske jeg selv kunne lave dem lige så godt. Ikke engang "triple-cooked" bliver så godt.
Er der Lidlbutikker i Kina...?
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Tine
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 452

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#116 » 4. feb 2014, 21:21

En lille lækker tærte;
Vedhæftede filer
IMG_0618.jpg
~~~~~~~~~~
Smokey Joe
Performer u./gastænding
Q120
Primo Oval Large

*Trækul på lager fra http://www.traekul.dk*
PM for afhentning.

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#117 » 10. feb 2014, 17:05

Kyllingescnitzel...

kyllesnitzel.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#118 » 13. feb 2014, 12:16

Det blev til dampet og stegt laks med urter...

laks.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

ps2jens
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 332

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#119 » 13. feb 2014, 19:29

Pizza :)
Vedhæftede filer
image.jpg
image.jpg
Mvh Jens.
Deaktiveret efter brugerens ønske den 08.11.2015


MegaO
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1502

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#120 » 15. feb 2014, 19:22

Det skulle være lidt nemt i aften efter nattens drikkeri.. puuh.. Men et par entrecote og et par ribeye bøffer samt råstegte kartofler blev det da til! Ribeyes er noget sorte at se på, det er Tatonka Dust der gør det, i øvrigt skide god rub!! :)
Vedhæftede filer
namm.jpg
BGE XL + Mini
Auplex Mini
Weber Smokey Joe 37 cm. m. 2-delt JBI Støbejernsrist.
Weber OTP 57 cm. x2
Weber Q100

At grille er ikke en hobby, men en livsstil ;)

Brugeravatar

Luske
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 600

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#121 » 15. feb 2014, 19:54

Oksesteg med hasselback kartofler og rødvinsovs, stegen var rubbet i Steven Raichlen´s steak barbecue rub blev taget af grillen og lagt til hvile ved 52°, kartoflerne blev inden de kom på grillen, penslet med smør, drysset med salt, peber og lidt lakrids rub, nogle af dem fik som et eksperiment lidt lakrids glace 5 min før de kom af grillen
Vedhæftede filer
2014-02-15 11.27.32.jpg
2014-02-15 11.31.54.jpg
2014-02-15 17.08.35.jpg
2014-02-15 18.29.19.jpg
2014-02-15 18.29.26.jpg
MVH
Claus

Primo oval XL
WSM 57
OTG 57 m. rotesserie
Go anywhere
Weber Spirit E-320
KEB-ON

En sand dyreven tilbereder dyrene med respekt

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#122 » 17. feb 2014, 09:51

Kalvekoteletter, pølser, salat og rösti...

Kalv pølse røsti.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

melvis
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 974

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#123 » 17. feb 2014, 20:13

Medister med bacon og uden på grillen.

ImageUploadedByTapatalk1392664399.256196.jpg
Napoleon Pro 500
Traeger Ironwood 885
LIDL Sousvide


MegaO
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1502

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#124 » 17. feb 2014, 20:22

melvis skrev:Medister med bacon og uden på grillen.

ImageUploadedByTapatalk1392664399.256196.jpg


Var det godt? :)

Hvor lang tid fik det?
BGE XL + Mini
Auplex Mini
Weber Smokey Joe 37 cm. m. 2-delt JBI Støbejernsrist.
Weber OTP 57 cm. x2
Weber Q100

At grille er ikke en hobby, men en livsstil ;)

Brugeravatar

hupfeld
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 129

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#125 » 17. feb 2014, 21:23

Jeg fik kæmpe ros for aftenens burger..

Jeg ville prøve "Den hemmelige burger" opskrift i dag
http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=81&t=1689

Og det skulle jo være i de lækre burger bolle (også herfra)
http://www.grillguru.dk/forum/gallery/viewpic.php?pic_id=548

Men efter besøg i Bilka, Rema100, Lidl, Kvickly, Aldi, Netto og den lokale Tyrker.. Stod jeg stadig uden Løgsuppe pulver :shock:
-Det blev så bare erstattet af løgpulver og en grønsags fond "du chef" fra Knorr :P

Gæsterne og konen var ikke sparsomme på kommentarerne, som mest lød på "Det er den lækreste burger jeg nogle sinde har smagt" og "Mmmmm.... Hvad er der i dem?"

Selv vores datter på 4 år, spiste en 200 gr. burger (Og trillede over i sofaen)

Pga. lidt stress over mangel på løgsuppe pulver kom jeg sent i gang, og fik derfor ikke taget billeder..
Men det er ikke sidste gang de bliver lavet her i huset, så billederne kommer næste gang :lol:

Brugeravatar

melvis
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 974

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#126 » 17. feb 2014, 21:37

MegaO skrev:
melvis skrev:Medister med bacon og uden på grillen.

ImageUploadedByTapatalk1392664399.256196.jpg


Var det godt? :)

Hvor lang tid fik det?


Det vár rigtig godt. Fik 45-50 min ved 235 grader.
Napoleon Pro 500
Traeger Ironwood 885
LIDL Sousvide

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#127 » 18. feb 2014, 15:10

Mmmm...kalvecuvette med bearnaise og lidt grønt...

kalv bearn..JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#128 » 20. feb 2014, 12:14

Denne her med standard tilbehør. Den er farseret med svedsker...!

ribbensteg.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


tvj504
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 154

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#129 » 22. feb 2014, 21:36

Igår blev sousviden testet for første gang. Roastbeef 5 timer ved 56 grader. Den blev helt perfekt. Serveret med triple fried fries
Vedhæftede filer
image.jpg
Mvh.

Thomas

_______________________

Weber One Touch 57
Weber One Touch Premium 57
Weber Q300 +Rotisserie
Sous Vide Supreme
Pizzaria Pronto
Shef Slowcooker


tvj504
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 154

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#130 » 22. feb 2014, 21:39

Idag stod den så på hjemmelavede pizzaer
Vedhæftede filer
image.jpg
image.jpg
image.jpg
Mvh.

Thomas

_______________________

Weber One Touch 57
Weber One Touch Premium 57
Weber Q300 +Rotisserie
Sous Vide Supreme
Pizzaria Pronto
Shef Slowcooker

Brugeravatar

topgun
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2783

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#131 » 22. feb 2014, 21:58

Der kom gæster så det blev til Isklaret HOT kyllingsuppe til forret og Sousvide Spareribs til hovedret

2014-02-22 Supper og Spareribs1.JPG
Stærk klar kylling suppe ala østen med gulerød, spidskål, kylling bryst og soya-fish sauce luft på toppen


2014-02-22 Supper og Spareribs.JPG
Sousvide Spareribs, med en middelhavs salat og bage kartoffel med bluecheese dressing
Michael
Low and slow, are the way to go. Sousvide Rocks...
Weber 57cm OTG (2001)
Weber Q120 (2007)
Kamado Oval Junior (2010-2012)
Weber Summit S-470 (2012)

Brugeravatar

Ib M
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1340

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#132 » 22. feb 2014, 22:22

Nystoppede Karrygriller - nybagte briochebrød - chilirelish og cheddarost sættes under grillen, og garneres med lynsyltet agurkesalat

hotdog-001.jpg


hotdog-002.jpg


hotdog-004.jpg
Variation med frisk Mozzarella - tomat og hvidløg

Brugeravatar

sof_666
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 302

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#133 » 22. feb 2014, 22:41

Afprøvede Ib M´s indpakkede kylling. Det bliver nok ikke sidste gang.
Tilbehør var kartofler stegt i rosmarin smør, lidt sovs og strimler af pastinak og gullerod, som havde ligget i vandbad med citronsaft og en smule sukker.

DSC_0002.JPG
Jacob


Grill park:
Scandy garden bluegaz tiger steel
Pizzeria Pronto
Outdoorchef city gas grill
Noname offset smoker
47 cm kuglegrill


Krivib
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 288

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#134 » 24. feb 2014, 21:46

Dagens restemiddag : panko-marineret pulled pork bøf med frisk salat, syltede rødløg og eddikedressing.
Vedhæftede filer
20140224_193718.jpg
Venlig hilsen

Kristian
Komfurbanker af guds nåde!

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#135 » 25. feb 2014, 17:59

Hakkebøf med bacon, lidt grønt og ovnkartofler...

h-bøf 1.JPG


h-bøf 1a.JPG


h-bøf 2.JPG


h-bøf 3.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#136 » 26. feb 2014, 17:06

Ungarsk gullaschsuppe med hj. bagt flutes...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Ib M
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1340

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#137 » 27. feb 2014, 22:20

Det blev til 2 retter idag
Brunkål med flæsk lavet i trykkoger - 1/2 time så er den klar

brun-001.jpg


brun-002.jpg




Og entrecote tilberedt sousvide med stegt hjertesalat, stegte tomater, chorizo, parmesan, og sesam

entro-001.jpg


entro-002.jpg

Brugeravatar

ps2jens
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 332

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#138 » 27. feb 2014, 22:33

Kalvekoteletter med kartofler og grønt.
Vedhæftede filer
image.jpg
Mvh Jens.
Deaktiveret efter brugerens ønske den 08.11.2015

Brugeravatar

CharlotteP
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 468

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#139 » 28. feb 2014, 10:00

Pizza med koldhævet dej forskelligt fyld og nydes sammen med et glas vin og gode venner

Sendt fra min HTC One S med Tapatalk
venlig hilsen
Charlotte Paulmann


kasperhest
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 170

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#140 » 28. feb 2014, 10:51

Store beskidte bøffer, serveret sammen med Guruen's "Acapulco salat" og hjemmebagt brød.
God mad åbner alle dører ;-)

Brugeravatar

scharstein
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1561
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#141 » 2. mar 2014, 01:06

Burgere på en ny måde... Inspireret af Guruen, bøffen krydret med s&p, paprika, løgpulver, lonelandmandssalsaudenmajs:-), lynsyltede peberfrugter, salat, løg, tomat, ost, bacon, lidt ketchup og min hjemmelavet bbq-sauce... Super lækkert og hvor passede salsaen og de lynsyltede peberfrugter bare godt sammen

/Michael
/Michael

- if possible - BBQ it!

*** Har kul fra Traekul.dk på lager - udlevering efter aftale ***


MegaO
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1502

Re: Sv: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#142 » 2. mar 2014, 23:21

Stegt flæsk i den nye flæskeholder. Det var min jomfruflæskeholdergrillning :P
Men godt var det, og self med standard tilbehør! 66[attachment=-1]uploadfromtaptalk1393798875550.jpg[/attachment][attachment=-1]uploadfromtaptalk1393798894368.jpg[/attachment][attachment=-1]uploadfromtaptalk1393798919736.jpg[/attachment]

Sendt fra min GT-I9505 med Tapatalk
Vedhæftede filer
uploadfromtaptalk1393798919736.jpg
uploadfromtaptalk1393798894368.jpg
uploadfromtaptalk1393798875550.jpg
BGE XL + Mini
Auplex Mini
Weber Smokey Joe 37 cm. m. 2-delt JBI Støbejernsrist.
Weber OTP 57 cm. x2
Weber Q100

At grille er ikke en hobby, men en livsstil ;)

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#143 » 5. mar 2014, 10:30

Hønsekødssuppe...

høns.suppe.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#144 » 6. mar 2014, 18:09

Frikadeller, kartofler og stuvet hvidkål...

frikadeller.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Morras
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1117

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#145 » 8. mar 2014, 20:17

Da vi er gået Paleo så får vi godt med kød. Men i til aften en rigtig god T-Bone med gæster :-)

ImageUploadedByTapatalk1394306247.358488.jpg
ImageUploadedByTapatalk1394306260.375983.jpg


Kenneth1975
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 139

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#146 » 8. mar 2014, 20:18

Kalvesteaks med pommesfrites gullerødder svøbt i bacon med bernaise sovs. :savl2:
Vedhæftede filer
image.jpg
Primo oval xl
2 stk. weber otg 57.
roterseri
wsm. 57.
bålsted.


nunni
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 306

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#147 » 8. mar 2014, 21:19

Spareribs med hjemmelavet rub og bbq sauce .1%¤
Vedhæftede filer
mms_20140308_190951.jpg
Mvh Kenneth
Har TBS grillkul på lager

Cobb premium
Primo rund
Primo oval jr go camping

Brugeravatar

ChevyDK
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 796

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#148 » 9. mar 2014, 11:56

I går aftes blev det til en gang Porchetta på Primoen.

Det var faktisk første gang den var tændt i år! :shock: men da jeg er blevet opereret har jeg ikke haft mulighed før nu.

Porchetta-1.jpg
Porchetta bliver lagt på


Porchetta-2.jpg
Porchetta færdig og med sprød svær hele vejen rundt


Porchetta-3.jpg
Så er der anrettet, og en god håndbrygget Maibock er i glasset
Mvh

ChevyDK


KnudsenD
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 100

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#149 » 9. mar 2014, 20:11

[img]http://img.tapatalk.com/d/14/03/10/yvanydy2.jpg[/img]et par svineskanker. Første forsøg, smagte himmelsk.
Weber 57 , WSM 47

Brugeravatar

ChevyDK
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 796

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Indlæg#150 » 10. mar 2014, 06:32

Det blev til grillet flæsk med persille sovs og håndbrygget APA.

ImageUploadedByTapatalk1394429537.668495.jpg
Mvh

ChevyDK

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 69 gæster