Pizza igen igen igen

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere
Brugeravatar

Emneforfatter
bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Pizza igen igen igen

Indlæg#1 » 10. maj 2016, 14:45

Hej derude :-D
Længe siden jeg har bidraget på sitet, men nogen gange er det de underligste ting der igen vækker en til live :lol:
Jeg blev liiidt provokeret af en gammel tråd der kom i spil igen i går.
Så her får I lige en gammel altid brugbar menu.....tror der ligger de første 500 af dem herinde :lol:
Da gemalen har aftenvagt blev den serveret her kl 13
Her lidt billeder
Dejen blev lagt igår og lagt på køl til i morges
1-_DSC0059_8649.JPG
1-_DSC0059_8649.JPG (98.8 KiB) Vist 5449 gange

Rullet ud og så kom jeg en tsk af dette på
1-_DSC0056_8647.JPG
1-_DSC0056_8647.JPG (122.53 KiB) Vist 5449 gange

og tomatsauce
1-_DSC0060_8650.JPG
1-_DSC0060_8650.JPG (140.74 KiB) Vist 5449 gange

lidt ost
1-_DSC0063_8653.JPG
1-_DSC0063_8653.JPG (131.54 KiB) Vist 5449 gange

1-_DSC0062_8652.JPG
1-_DSC0062_8652.JPG (114.7 KiB) Vist 5449 gange

En rest kød i tern
1-_DSC0064_8654.JPG
1-_DSC0064_8654.JPG (123.46 KiB) Vist 5449 gange

lidt peberfrugt
1-_DSC0065_8655.JPG
1-_DSC0065_8655.JPG (135.03 KiB) Vist 5449 gange

lidt forårsløg
1-_DSC0067_8657.JPG
1-_DSC0067_8657.JPG (135.27 KiB) Vist 5449 gange

Resten af et glas oliven
1-_DSC0066_8656.JPG
1-_DSC0066_8656.JPG (128.01 KiB) Vist 5449 gange

Gemalen elsker ekstra hvidløg så en tsk af dette røg oven i
1-_DSC0068_8658.JPG
1-_DSC0068_8658.JPG (64.42 KiB) Vist 5449 gange

1-_DSC0069_8659.JPG
1-_DSC0069_8659.JPG (118.47 KiB) Vist 5449 gange

Min gaskuglegrill var tændt og sat til 350 grader INDIREKTE varme
På med pizzaen
1-_DSC0070_8660.JPG
1-_DSC0070_8660.JPG (126.32 KiB) Vist 5449 gange

Tror den fik ca 10 minutter....jeg havde travlt med at komme et par nye ruder i drivhuset, så....
1-_DSC0071_8661.JPG
1-_DSC0071_8661.JPG (120.72 KiB) Vist 5449 gange

Velbekomme
1-_DSC0073_8663.JPG
1-_DSC0073_8663.JPG (139.85 KiB) Vist 5449 gange

1-_DSC0074_8664.JPG
1-_DSC0074_8664.JPG (96.77 KiB) Vist 5449 gange

Jeg behøver vel ikke at sige det, men det smagt UMMMMM .1%¤


Wetle
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 935

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#2 » 10. maj 2016, 19:14

Altså Jette, at du kan finde på sådan noget. :lol:

Flotte pizzaer i øvrigt.
Kun den der aldrig laver noget, laver aldrig fejl.

Brugeravatar

Emneforfatter
bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#3 » 10. maj 2016, 19:23

He he
Ind i mellem kan en provokation vække en gammel ild...... selvom den har ligget på slow and slow gløder længe :-)
Tak for de pæne ord.
Det smagte også godt som altid

Sendt fra min GT-I9505 med Tapatalk

Brugeravatar

Treblach
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1451

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#4 » 10. maj 2016, 19:39

+1 :-)
/Albert
/Trebla ch [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]


danishfoodie
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 51

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#5 » 10. maj 2016, 20:05

Hvordan bliver din bund Jette?

Jeg har ikke prøvet gourmetsættet til min ODC, men det andet her virker super let :-)

Jeg lavede selv old school Flammkuchen i weekenden - dog på pizzasten.

flamm.jpg
Weber q120 m rotisserie, ODC Ascona, smokey joe.

Sous vide supreme.

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3366
Kontakt:

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#6 » 10. maj 2016, 20:19

Dejligt Jette, flot bund du har...
Er det en pizzasaks?
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#7 » 10. maj 2016, 20:31

Hej danishfoodie
Den bliver altid perfekt sprød.
Jeg var i mange år demonstratør for Outdoorchef, og havde i de fleste år pizza på programmet.
Så jeg har mange vidner på det fungerer UDEN pizza sten.
Jeg prøver lige om jeg kan hitte et billede af en om lidt....er ved at se om jeg kan lave pølsehorn af resten af sådan en portion dej.
Men de ser ikke så kønne ud.... har ikke lært hvordan man skærer dej ud til det.
Men nu skal det sørme testes :lol: :bubble:

Fandt det
DSC_0515-300x199.jpg
DSC_0515-300x199.jpg (15.6 KiB) Vist 5264 gange

DSC_0514-1024x680.jpg

DSC_0517-300x199.jpg
DSC_0517-300x199.jpg (9.95 KiB) Vist 5264 gange

Håber du kan se selv en deep pizza får sprød bund.
Det er hullerne i pladen der sikre det gode resultat
Senest rettet af bjærge 10. maj 2016, 20:50, rettet i alt 1 gang.

Brugeravatar

Emneforfatter
bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#8 » 10. maj 2016, 20:34

prause skrev:Dejligt Jette, flot bund du har...
Er det en pizzasaks?

Så er jeg ved at kunne finde ind i systemet igen og svare direkte :-D

Tak for din pæne kommentar :-D
Ja det er en no name pizza saks jeg købte for 20 kr et eller andet sted for omkring 10 år siden.
Den svigter aldrig selv om den er gammel og grim .1%¤

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3366
Kontakt:

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#9 » 10. maj 2016, 21:05

bjærge skrev:
prause skrev:Dejligt Jette, flot bund du har...
Er det en pizzasaks?

Så er jeg ved at kunne finde ind i systemet igen og svare direkte :-D

Tak for din pæne kommentar :-D
Ja det er en no name pizza saks jeg købte for 20 kr et eller andet sted for omkring 10 år siden.
Den svigter aldrig selv om den er gammel og grim .1%¤

Sjovt, sådan en har jeg aldrig set før, men det er ofte de gamle og grimme ting der har det med at blive hængende. Jeg skærer altid pizza med en mindst lige så gammel kinesisk grøntsagskniv, som vist kostede en 50er og som ruster for det godt ord, men pizzaer det kan den.
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#10 » 10. maj 2016, 21:18

prause skrev:
bjærge skrev:
prause skrev:Dejligt Jette, flot bund du har...
Er det en pizzasaks?

Så er jeg ved at kunne finde ind i systemet igen og svare direkte :-D

Tak for din pæne kommentar :-D
Ja det er en no name pizza saks jeg købte for 20 kr et eller andet sted for omkring 10 år siden.
Den svigter aldrig selv om den er gammel og grim .1%¤

Sjovt, sådan en har jeg aldrig set før, men det er ofte de gamle og grimme ting der har det med at blive hængende. Jeg skærer altid pizza med en mindst lige så gammel kinesisk grøntsagskniv, som vist kostede en 50er og som ruster for det godt ord, men pizzaer det kan den.

He he
Jeg kender det.
Jeg har gennem årene fundet de sjoveste ting som andre har rynket på næsen af.
Men pludselig en dag giver de mening.

Brugeravatar

Fanoe
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 297

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#11 » 11. maj 2016, 13:50

Så er det vidst på tide at få lavet pizza igen! Og tror jeg vil invitere Bjærge og Prause, så kan I gennemgå vores skabe og skuffer og fortælle os hvad vi skal bruge alle de impulskøb til som ligger og roder :lol:
Jacob F.
Primo Oval XL

Brugeravatar

Emneforfatter
bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#12 » 11. maj 2016, 13:54

.1%¤ [quote="Fanoe"]Så er det vidst på tide at få lavet pizza igen! Og tror jeg vil invitere Bjærge og Prause, så kan I gennemgå vores skabe og skuffer og fortælle os hvad vi skal bruge alle de impulskøb til som ligger og roder :lol:
.1%¤ [smilie=pdt_aliboronz_06.gif]


Wetle
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 935

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#13 » 11. maj 2016, 18:24

Fanoe skrev:Så er det vidst på tide at få lavet pizza igen! Og tror jeg vil invitere Bjærge og Prause, så kan I gennemgå vores skabe og skuffer og fortælle os hvad vi skal bruge alle de impulskøb til som ligger og roder :lol:


Ellers må du jo starte en ny tråd med titlen "se hvad jeg fandt i gemmerne i dag", så kan du sikkert få gode forslag til hvad dimserne kan :lol:
Kun den der aldrig laver noget, laver aldrig fejl.

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3366
Kontakt:

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#14 » 11. maj 2016, 18:41

LOL
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk


NeuroBrain
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 647

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#15 » 11. maj 2016, 21:42


Brugeravatar

Emneforfatter
bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#16 » 11. maj 2016, 21:48

NeuroBrain skrev:http://www.shopping4net.dk/Hjem/Koekken/Koekkenredskaber/Pizzasaks.htm

Sjov gadget...

Den minder godt nok meget om min.
Der er dog ikke det fine Pizza motiv i.
Men det ser ud som om den kan skilles ad og kommes i opvaskemaskinen. Lige som den jeg har :-D

Brugeravatar

PB Helsinge
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 2492

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#17 » 13. maj 2016, 19:09

bjærge skrev:....er ved at se om jeg kan lave pølsehorn af resten af sådan en portion dej.Men de ser ikke så kønne ud.... har ikke lært hvordan man skærer dej ud til det.
Undskylder jeg går lidt off topic ... men andre kan måske også bruge informationen :

Til pølsehorn ruller man dejen ud i passende tykkelse og i cirkelform som til pizza.

Derefter deler man dejen tværs over som til færdigbagt pizza, altså slutter med otte trekanter.
Hver trekant får et stk. pølse og hvad man ellers vil lægge ind, og rulles sammen op i mod spidsen.
Hornene lægges med spidsen underst og efterhæver før bagning.

Tips : Pølserne bør ikke være køleskabs kolde, det vil hæmme efterhævningen voldsomt.
Per - Slagter og Pølsemager
Pølsemageri behøver ikke være svært - og så er det sjovt

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3366
Kontakt:

Re: Pizza igen igen igen

Indlæg#18 » 13. maj 2016, 20:10

Rigtig god og væsentlig detalje med kolde pølser og dårlig hævning, takker.
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 15 gæster