Ribbensteg alá porchetta

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere

Emneforfatter
Branke1
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 43

Ribbensteg alá porchetta

Indlæg#1 » 19. nov 2019, 18:13

Her en mini porchetta af ribbensteg.

1 knold fennikel.
3 skalotteløg
4 fed hvidløg
3 kviste frisk rosmarin
Det meste af et bundt frisk oregano
Revet citronskal
Rigeligt med salt og peber
92DDE64C-9EE7-4C63-8463-3E3E24083BD9.jpeg


42A22FCF-EEEF-446F-9139-06BD32DCA116.jpeg
056662C5-2223-44A2-89AA-A4AD63460636.jpeg
BE317F29-5D9E-4E02-878E-54BC5BBD5061.jpeg
C9E85718-242B-4BB4-A703-488B976A0F6F.jpeg
Vedhæftede filer
64EE5B5E-E218-494F-865F-EF05FC900469.jpeg
Det der ikke slår dig ihjel, gør dig stærkere

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Ribbensteg alá porchetta

Indlæg#2 » 19. nov 2019, 20:21

Det er jo det rene guf, det der...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Brisse
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 240

Re: Ribbensteg alá porchetta

Indlæg#3 » 19. nov 2019, 23:11

Muuuums :savl2:
Primo oval Xl
Pizzeria Pronto
Weber Go Anywhere

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3380
Kontakt:

Re: Ribbensteg alá porchetta

Indlæg#4 » 20. nov 2019, 07:44

Super lækkert.
God idé med fennikel.
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk


Emneforfatter
Branke1
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 43

Re: Ribbensteg alá porchetta

Indlæg#5 » 20. nov 2019, 11:53

Ja fennikel og gris er et godt match.
Man kan også med held bruge timian, hvidløg, fersken og smør alá Jamie Oliver.
Det der ikke slår dig ihjel, gør dig stærkere

Brugeravatar

Christian1986
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 507

Re: Ribbensteg alá porchetta

Indlæg#6 » 24. nov 2019, 17:06

Det ser super godt ud

Brugeravatar

michael1980
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 775
Kontakt:

Re: Ribbensteg alá porchetta

Indlæg#7 » 22. feb 2020, 08:15

har du en ca gennemgang af tider og temp
Napoleon rodeo pro 22 kulgrill ø 58cm
Charproil professionel 4400 gasgrill 4 brænders
Weber Q1200
dancook kulgrill
weber kulgrill ø 58cm


Emneforfatter
Branke1
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 43

Re: Ribbensteg alá porchetta

Indlæg#8 » 22. feb 2020, 09:14

Jeg plejer at sjusse mig til det, men omkring 110-130g i en time til halvanden og 250-275 i en 15min.
Men riden ved svag varme kommer meget an på størrelse på kødet.
Beklager at jeg ikke kan komme det nærmere.
Det der ikke slår dig ihjel, gør dig stærkere

Brugeravatar

michael1980
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 775
Kontakt:

Re: Ribbensteg alá porchetta

Indlæg#9 » 23. feb 2020, 16:32

Tak
Napoleon rodeo pro 22 kulgrill ø 58cm
Charproil professionel 4400 gasgrill 4 brænders
Weber Q1200
dancook kulgrill
weber kulgrill ø 58cm

Brugeravatar

michael1980
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 775
Kontakt:

Re: Ribbensteg alá porchetta

Indlæg#10 » 23. feb 2020, 16:34

Fik faktisk stykker lidt sammen og gemte
Da jeg ville gemme på pc opdagede jeg at jeg for 5 år siden faktisk havde fået stykket en god opskrift sammen. Den må jeg lige prøve
Napoleon rodeo pro 22 kulgrill ø 58cm
Charproil professionel 4400 gasgrill 4 brænders
Weber Q1200
dancook kulgrill
weber kulgrill ø 58cm


Emneforfatter
Branke1
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 43

Re: Ribbensteg alá porchetta

Indlæg#11 » 23. feb 2020, 19:41

Super!
Håber at se billeder og opskrift ;-)
Det der ikke slår dig ihjel, gør dig stærkere

Brugeravatar

michael1980
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 775
Kontakt:

Re: Ribbensteg alá porchetta

Indlæg#12 » 24. feb 2020, 10:26

Skal jeg nok når jeg får den lavet
Napoleon rodeo pro 22 kulgrill ø 58cm
Charproil professionel 4400 gasgrill 4 brænders
Weber Q1200
dancook kulgrill
weber kulgrill ø 58cm

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 65 gæster