Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Stil spørgsmål relateret til gas-grillen
Brugeravatar

Emneforfatter
FunktionDesign
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 543
Kontakt:

Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#1 » 21. jun 2014, 08:20

Hejsa,

Lidt opfølgning på Vangsgaards indlæg i anden tråd. viewtopic.php?f=53&p=305372#p305372
Vangsgaard havde lidt udfordringer med at få varme nok på grillen pga blæsevejr.

Jeg har lavet mange forsøg med denne pizzaindsats og fundet ud af at vinden rent faktisk IKKE har den store indflydelse på temperaturen.


De klart bedste resultater jeg har opnået er ved brug af den runde Fredstone 35 x 1,6 cm:
http://www.fredstone.dk/product/fredsto ... kkelse-45/

Her til morgen (det blæser stadig meget her i Silkeborg) lavede jeg endnu et forsøg.
Q3200 uden ben blev sat op på havemuren (120 cm opp i fri luft) et sted i haven hvor der er absolut MINDST læ.

Først med den runde sten i grillen: efter kort tid var grillen 300 grader varm, og ville helt sikkert komme op i nærheden af 310 - 320 grader hvis jeg havde ventet lidt længere.

Dernæst med den aflange sten i grillen: her lykkedes det ikke at få grillen over 225 grader. Den står og kører derude endnu, men stiger ikke i temperatur.

ÅRSAGEN er at den runde sten tillader et rigtig godt luft flow SAMT at der er meget større dele af brænderne som ikke er dækket af stenen. Det giver en meget høj varmeudvikling i grillen og den kommer derfor højere op i temperatur og får en knivskarp overvarme pga af strålevarmen fra de fritlagte brændere.

Så min konklusion er at den runde 36 X 1,5 cm Fredstone er som skabt til denne pizzaindsats.
Med den i grillen, griller du endeløse mængder af pizzaer ved 300 grader+ OGSÅ selv om det blæser.

Fremragende weekend til alle :-D

Hilsen Henrik
Vedhæftede filer
DSC_0307 (Custom).JPG
Vind
DSC_0301 (Custom).JPG
Opstilling med Q3200 højt placeret i god vind + ingen læ.
DSC_0305 (Custom).JPG
Temperatur i Q3200 med oval Frestone og god vind + ingen læ.
DSC_0304 (Custom).JPG
Q3200 med oval Fredstone
DSC_0302 (Custom).JPG
Temperatur i Q3200 med rund Frestone og god vind + ingen læ.
DSC_0303 (Custom).JPG
Q3200 med rund Fredstone
Flæsk på grillen så: http://www.funktiondesign.dk

Kontakt: info@funktiondesign.dk

Følg os på Facebook: https://www.facebook.com/funktiondesigndk

Spørgsmål så bare ring på 20 769 749.

Brugeravatar

Vangsgaard
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 211

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#2 » 21. jun 2014, 10:25

Jeg testede lige med opstilling indendørs for at udelukke vinden. I den halv time som grillen var tændt kom den op på ca. 240 grader. Så du har nok ret i at dette er maks temperatur med den ovale fredstone sten.

I forhold til da jeg havde den tændt udenfor betyder vinden ikke så meget, omkring 20-30 grader

indenfor.jpg

Brugeravatar

Emneforfatter
FunktionDesign
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 543
Kontakt:

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#3 » 21. jun 2014, 11:31

Hej Vangsgaard,

Prøv lige helt uden sten i.

Hilsen Henrik
Flæsk på grillen så: http://www.funktiondesign.dk

Kontakt: info@funktiondesign.dk

Følg os på Facebook: https://www.facebook.com/funktiondesigndk

Spørgsmål så bare ring på 20 769 749.

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3371
Kontakt:

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#4 » 21. jun 2014, 15:46

Det er rigtig godt tænkt og gennemført brugerorienteret service du kører der Henrik. .1%¤
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

Vangsgaard
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 211

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#5 » 21. jun 2014, 16:53

Prøvede lige uden stenen imens jeg vaskede bilen, da rundede grillen 300 grader, så det kan lade sig gøre :-)

nygrader.jpg

Brugeravatar

Torp Hedehusene
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 5494

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#6 » 21. jun 2014, 20:03

prause skrev:Det er rigtig godt tænkt og gennemført brugerorienteret service du kører der Henrik. .1%¤

Helt enig, men det optimale havde jo været at teste og oplyse inden salg til GG`er. :P


.
Torp Hedehusene


LaMancha
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 41
Kontakt:

Re: Sv: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#7 » 21. jun 2014, 21:35

Prøvede med rund sten i stiv vestenvind og kunne ikke få den op på over 250 men det har jeg dog gjort i mindre vind så den kan godt påvirkes men der var også RIGTIG meget vind.

[img]http://img.tapatalk.com/d/14/06/22/7atedy2y.jpg[/img]

[img]http://img.tapatalk.com/d/14/06/22/hy2uzusa.jpg[/img]

[img]http://img.tapatalk.com/d/14/06/22/desude8a.jpg[/img]

Men den kan KUN anbefales, det virker rigtig godt og glæder mig til at få teknikken helt rigtig er super utålmodig og det kan sagtens ses på farven.

Indsatsen gør det til UG - resten er op til kokken.

Sendt fra min HTC One med Tapatalk
Using Tapatalk

Brugeravatar

Emneforfatter
FunktionDesign
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 543
Kontakt:

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#8 » 23. jun 2014, 10:19

Hejsa LaMancha

Jeg kan ikke se dine billeder. Vil du prøve at lægge dem op igen?



Hilsen Henrik
Flæsk på grillen så: http://www.funktiondesign.dk

Kontakt: info@funktiondesign.dk

Følg os på Facebook: https://www.facebook.com/funktiondesigndk

Spørgsmål så bare ring på 20 769 749.


LaMancha
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 41
Kontakt:

Re: Sv: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#9 » 23. jun 2014, 13:04

Det kan jeg da godt se, prøver igen.

[attachment=-1]uploadfromtaptalk1403521070409.jpg[/attachment]
[attachment=-1]uploadfromtaptalk1403521086536.jpg[/attachment][attachment=-1]uploadfromtaptalk1403521428159.jpg[/attachment]

Sendt fra min HTC One med Tapatalk
Vedhæftede filer
uploadfromtaptalk1403521428159.jpg
uploadfromtaptalk1403521086536.jpg
uploadfromtaptalk1403521070409.jpg
Using Tapatalk


Bubbipapa
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 162

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#10 » 4. jul 2014, 22:42

Det er underligt, jeg rammer kun 240 gr. Tænkte at brænderen kunne være stoppet, så har prøvet at sodablæse dem... Men ligemeget hjælper det. Bruger en rund 16 mm fredstone.

Min gasflaske føles let så i morgen vil jeg prøve at skifte den, så må vi se om det gør nogen forskel

Bo

Brugeravatar

Emneforfatter
FunktionDesign
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 543
Kontakt:

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#11 » 5. jul 2014, 04:20

Bubbipapa skrev:Det er underligt, jeg rammer kun 240 gr. Tænkte at brænderen kunne være stoppet, så har prøvet at sodablæse dem... Men ligemeget hjælper det. Bruger en rund 16 mm fredstone.

Min gasflaske føles let så i morgen vil jeg prøve at skifte den, så må vi se om det gør nogen forskel

Bo


Hejsa Bubbipapa,

Hmm lyder underligt. Prøv evt at varme stenholder, sten og grill maks op UDEN pizza indsatsen er i grillen, og så først sætte indsatsen på når grillen er gennemvarm.

Hvordan går det så?

Hilsen Henrik
Flæsk på grillen så: http://www.funktiondesign.dk

Kontakt: info@funktiondesign.dk

Følg os på Facebook: https://www.facebook.com/funktiondesigndk

Spørgsmål så bare ring på 20 769 749.


Bubbipapa
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 162

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#12 » 5. jul 2014, 18:12

Ny fyldt gasflaske, prøvede både med og uden indsats, men ligemeget hjalp det.

Tænkte så at det selvfølgelig kunne være termometeret der fejler, og ganske rigtigt. Min thermapen gik til 300 gr og ville så ikke mere, så over 300 gr er den da.

Ja og pizzaerne blev fine

Bo

Brugeravatar

Emneforfatter
FunktionDesign
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 543
Kontakt:

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#13 » 6. jul 2014, 05:09

Bubbipapa skrev:Ny fyldt gasflaske, prøvede både med og uden indsats, men ligemeget hjalp det.

Tænkte så at det selvfølgelig kunne være termometeret der fejler, og ganske rigtigt. Min thermapen gik til 300 gr og ville så ikke mere, så over 300 gr er den da.

Ja og pizzaerne blev fine

Bo


Du tog vel ikke et par billeder?

Hilsen Henrik
Flæsk på grillen så: http://www.funktiondesign.dk

Kontakt: info@funktiondesign.dk

Følg os på Facebook: https://www.facebook.com/funktiondesigndk

Spørgsmål så bare ring på 20 769 749.


Bubbipapa
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 162

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#14 » 6. jul 2014, 07:53

FunktionDesign skrev:
Bubbipapa skrev:Ny fyldt gasflaske, prøvede både med og uden indsats, men ligemeget hjalp det.

Tænkte så at det selvfølgelig kunne være termometeret der fejler, og ganske rigtigt. Min thermapen gik til 300 gr og ville så ikke mere, så over 300 gr er den da.

Ja og pizzaerne blev fine

Bo


Du tog vel ikke et par billeder?

Hilsen Henrik


Nej desværre ikke, men det kan jeg da gøre, hvad vil du gerne have billeder af?

Bo

Brugeravatar

Emneforfatter
FunktionDesign
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 543
Kontakt:

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#15 » 6. jul 2014, 10:33

Bubbipapa skrev:
FunktionDesign skrev:
Bubbipapa skrev:Ny fyldt gasflaske, prøvede både med og uden indsats, men ligemeget hjalp det.

Tænkte så at det selvfølgelig kunne være termometeret der fejler, og ganske rigtigt. Min thermapen gik til 300 gr og ville så ikke mere, så over 300 gr er den da.

Ja og pizzaerne blev fine

Bo


Du tog vel ikke et par billeder?

Hilsen Henrik


Nej desværre ikke, men det kan jeg da gøre, hvad vil du gerne have billeder af?



Bo



Gerne billeder af så meget som muligt :-D

Hilsen Henrik
Flæsk på grillen så: http://www.funktiondesign.dk

Kontakt: info@funktiondesign.dk

Følg os på Facebook: https://www.facebook.com/funktiondesigndk

Spørgsmål så bare ring på 20 769 749.


M.Magnussen
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 2

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#16 » 6. jul 2014, 19:12

Jeg har netop lige købt den aflange model Fredstone der ligger på jernstænger i grillen. Jeg kan godt få den op på 300-320 grader, men mine pizzaere skal have 15 min også er de stadig lidt lyse i det? jeg har kun brugt stenen 2 gange nu. Hvad gør jeg forkert?
Jeg har før lavet pizza på en billig sten som blev kanon gode i løbet af 6-7min.


snielsen43
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 68

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#17 » 28. jul 2014, 21:19

Har du overvejet at lave til flere griller?

Fx. en Charbroil T47 G :)
Charbroil T-47G og Weber OTG 57

Brugeravatar

Emneforfatter
FunktionDesign
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 543
Kontakt:

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#18 » 29. jul 2014, 13:22

snielsen43 skrev:Har du overvejet at lave til flere griller?

Fx. en Charbroil T47 G :)


Hej snielsen43

Step by step laver vi indsatsen til alle de kendte grills hvor den virker efter hensigten og ikke bliver for dyr at lave.


Hilsen Henrik
Flæsk på grillen så: http://www.funktiondesign.dk

Kontakt: info@funktiondesign.dk

Følg os på Facebook: https://www.facebook.com/funktiondesigndk

Spørgsmål så bare ring på 20 769 749.

Brugeravatar

Duelund
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 220

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#19 » 29. jul 2014, 14:03

FunktionDesign skrev:
snielsen43 skrev:Har du overvejet at lave til flere griller?

Fx. en Charbroil T47 G :)


Hej snielsen43

Step by step laver vi indsatsen til alle de kendte grills hvor den virker efter hensigten og ikke bliver for dyr at lave.


Hilsen Henrik



Jeg krydser fingre for at Weber Spirit 320 er den næste der kommer indsats til .1%¤
En Rigtig Mand elsker at grille -- hele året


Nyhus
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 16

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#20 » 4. aug 2014, 17:18

Duelund skrev:
FunktionDesign skrev:
snielsen43 skrev:Har du overvejet at lave til flere griller?

Fx. en Charbroil T47 G :)


Hej snielsen43

Step by step laver vi indsatsen til alle de kendte grills hvor den virker efter hensigten og ikke bliver for dyr at lave.


Hilsen Henrik



Jeg krydser fingre for at Weber Spirit 320 er den næste der kommer indsats til .1%¤


+1 .1%¤

Brugeravatar

Emneforfatter
FunktionDesign
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 543
Kontakt:

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#21 » 4. aug 2014, 17:51

Hejsa,

Vi er ved at teste indsatserne til Q100 0g Q200 nu. Dernæst laver vi den til Spirit :-D


Hilsen Henrik
Vedhæftede filer
photo1.jpg
Flæsk på grillen så: http://www.funktiondesign.dk

Kontakt: info@funktiondesign.dk

Følg os på Facebook: https://www.facebook.com/funktiondesigndk

Spørgsmål så bare ring på 20 769 749.

Brugeravatar

Duelund
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 220

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#22 » 4. aug 2014, 18:56

FunktionDesign skrev:Hejsa,

Vi er ved at teste indsatserne til Q100 0g Q200 nu. Dernæst laver vi den til Spirit :-D


Hilsen Henrik

Super .1%¤ det glæder jeg mig til
En Rigtig Mand elsker at grille -- hele året


tpschmidt
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 4

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#23 » 23. apr 2015, 13:20

Hej

Jeg overvejer at købe den nævnte pizza indsats til min netop købte Q3000. Jeg er dog lidt nervøs for at der kan falde mel eller andet ned på brænderørene. Skal jeg være nervøs for det? Jeg overvejer lige nu følgende muligheder:

1. Bare lægge stenen oven på risten...som jeg gjorde på min kuglegrill.
2. Købe "rammen" til at lægge stenen på istedet for risten.
3. Købe hele pizza indsatsen.

Jeg er lidt i tvivl om indsatsen giver en stor fordel frem for bare mulighed 2.


Hilsen
Thomas

Brugeravatar

Brejne
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 129

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#24 » 23. apr 2015, 13:41

tpschmidt skrev:Hej
Jeg overvejer at købe den nævnte pizza indsats til min netop købte Q3000. Jeg er dog lidt nervøs for at der kan falde mel eller andet ned på brænderørene. Skal jeg være nervøs for det? Jeg overvejer lige nu følgende muligheder:

1. Bare lægge stenen oven på risten...som jeg gjorde på min kuglegrill.
2. Købe "rammen" til at lægge stenen på istedet for risten.
3. Købe hele pizza indsatsen.

Jeg er lidt i tvivl om indsatsen giver en stor fordel frem for bare mulighed 2.
Hilsen
Thomas


1. Bare lægge stenen oven på risten...som jeg gjorde på min kuglegrill. - Støbejernsristen lukker meget af, så du får dårligt flow i grillen. Ydermere lukker du varmen ud hver gang du åbner låget.

2. Købe "rammen" til at lægge stenen på istedet for risten. Det vil forbedre flowet i grillen, men hver gang du sætter en pizza over skal du åbne låget, og dermed mister du en del varme.

3. Købe hele pizza indsatsen. Her får du lavet din grill om til en pizzaovn. Du har det gode flow, og du beholder varmen i grillen, da du ikke skal åbne låget for at sætte en pizza over. Det er, i mine øjne, det optimale, og du vil kunne bage pizzaer på meget kort tid!

Når det er sagt, vil jeg også lige indskyde, at du selvfølgelig sagtens kan få gode resultater med 1. og 2.
Det kommer meget an på dine forventninger til pizzabagningen.

Brugeravatar

Fred
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 3981
Kontakt:

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#25 » 23. apr 2015, 15:49

tpschmidt skrev:Hej

Jeg overvejer at købe den nævnte pizza indsats til min netop købte Q3000. Jeg er dog lidt nervøs for at der kan falde mel eller andet ned på brænderørene. Skal jeg være nervøs for det? Jeg overvejer lige nu følgende muligheder:

1. Bare lægge stenen oven på risten...som jeg gjorde på min kuglegrill.
2. Købe "rammen" til at lægge stenen på istedet for risten.
3. Købe hele pizza indsatsen.

Jeg er lidt i tvivl om indsatsen giver en stor fordel frem for bare mulighed 2.


Hilsen
Thomas


Hej Thomas

Egentlig burde jeg MÅSKE ikke kommenterer dit indlæg, da jeg er en del af pizzaindsatsen til Q 300/320/3200
Pizzaindsatsen til Q modellerne er et projekt som vi har brugt rigtig meget tid på at fremstille og dermed gøre det optimal til alles tilfredshed og vi må nok erkende at netop det sæt er noget af det bedste der findes til pizzaafbagning på markedet i dag.
Og vil du så lige gøre dig den ulejlighed, at dække det store drypbakkehul i bunden til med et stykke staniol, da der bliver suget utrolig meget kulde/luft ind den vej, så kan du bage pizza af på 4 min.
Det at drypbakkehullet bliver dækket til, betyder en reduceret bagetid på 3-4 min. :-)

Mht. til det mel eller andet der drysser ned på brænderne, så behøver du ikke på nogen måde at bekymrer dig om det.
Mht. til de mange forsøg vi har lavet (min. 50 pizzaer) så vil det mel der er under bunden/på stenen drysse ned og ligge sig i bunden af din grillen.

NB. I øvrigt et godt indlæg af Brejne.
Frederik

Besøg Fredstone.dk

"Resultater opnås når virkelystne mennesker samarbejder"

Billede


perevers
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 165

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#26 » 24. apr 2015, 17:02

FunktionDesign skrev:Hejsa,

Vi er ved at teste indsatserne til Q100 0g Q200 nu. Dernæst laver vi den til Spirit :-D


Hilsen Henrik

Hvordan går det med at teste indsatsen til q100/200?
Er der egentlig plads i q100 til pizzastenen?


tpschmidt
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 4

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#27 » 25. apr 2015, 18:01

Hej igen. Tak for svarene. Jeg har valgt mellevejen og bestilt rammen til pizzastenen. Hele indsatsen ser rigtig fin ud men så skulle jeg også have købt en spartel. Jeg prøver lige økonomiløsningen. De kunne passende lave en billig rustfri prop til drypbakkehullet:-) Det bliver spændende.


martint
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 1

Re: Temperatur info, Q3200 pizza indsats.

Indlæg#28 » 27. maj 2015, 12:17

Hej

Jeg har købt en Q3200 og forsøgt mig med min runde pizza sten https://eshop.silvan.dk/vare/grilltilbehoer-2/blue-mountain-4/blue-mountain-pizza-bagesten-2

Jeg kan simpelthen ikke få temperaturen meget over 220-230 gr når jeg varmer grillen op med stenen liggende på støbejernsformen. Det blæste ikke alverden. Jeg har også forsøgt at dække hullet i bunden med staniol men lige lidt hjalp det.

Er det min pizza sten der holder temperaturen nede, dårlig kvalitet, eller er det noget med luftcirkulationen?

Hvad er mit alternativ? Jeg kan se at i bruger en pizza indsats - hvor købes den? Egentligt ville jeg helst klare mig uden hvis muligt.

vh Martin

Tilbage til "Gasgrill"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 10 gæster