fryse agurk

Hvor længe skal en oksefilet have? Kan man grille rodfrugter...? Spørg om hjælp til din grillmad & tilbehør her.
Brugeravatar

Emneforfatter
autokat
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 603

fryse agurk

Indlæg#1 » 29. jul 2014, 08:48

som så mange andre har vi mange agurker, tænkte på om man kan skive skærer salte og dræne dem og fryse til senere brug til agurk salat og om de bevarer sprødheden, skulle der være en som har en opskrift på dette?
Med Venlig Hilsen

Autokat.

"DEN NÆSTE PIZZA BLIVER DEN BEDSTE" [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]


steenj
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1655

Re: fryse agurk

Indlæg#2 » 29. jul 2014, 08:50

Det tror jeg ikke duer.
Hvorfor ikke bare lave agurkesalat på glas, det smager perfekt og kan holde sig mindst til næste år.
Mvh. Steen.

Tommerup røgeovn, Borniak, Primo kamado oval, Bge mini, plus det løse.

Brugeravatar

Emneforfatter
autokat
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 603

Re: fryse agurk

Indlæg#3 » 29. jul 2014, 08:51

steenj skrev:Det tror jeg ikke duer.
Hvorfor ikke bare lave agurkesalat på glas, det smager perfekt og kan holde sig mindst til næste år.


sprødheden min ven :-D
Med Venlig Hilsen

Autokat.

"DEN NÆSTE PIZZA BLIVER DEN BEDSTE" [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]

Brugeravatar

benzon1960
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 675

Re: fryse agurk

Indlæg#4 » 29. jul 2014, 09:01

autokat skrev:
sprødheden min ven :-D


Sprødheden går tabt, når vandindholdet i agurken bliver til iskrystaller under frysning.
"Now this is not the end. It is not even the beginning of the end.
But it is, perhaps, the end of the beginning
".

Brugeravatar

PB Helsinge
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 2515

Re: fryse agurk

Indlæg#5 » 29. jul 2014, 09:01

autokat skrev:sprødheden min ven
Herunder får du salig Kirsten Hüttemeiers opskrift på råsyltede agurker. De bevarer sprødheden rigtig længe, og er næsten for lette at lave, men de bliver perfekte.

RÅSYLTEDE AGURKER
2 agurker, 250 gr. sukker, 50 gr groft salt, 2½ dl. eddike og dildskærme ell. dildfrø.

Agurkerne skæres i skiver, samme tykkelse som til et stykke smørrebrød, og lægges i et glas eller en krukke.
De overhældes med sukker, salt og eddike. Dildskærme ell. frø lægges øverst, og beholderen lukkes og opbevares i køleskabet.
Efter 14 dage er sukker og salt opløst. Agurkerne holder sig sprøde og friske længe, og kan opbevares i mange måneder.
Per - Slagter og Pølsemager
Pølsemageri behøver ikke være svært - og så er det sjovt

Brugeravatar

Emneforfatter
autokat
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 603

Re: fryse agurk

Indlæg#6 » 29. jul 2014, 09:54

benzon1960 skrev:
autokat skrev:
sprødheden min ven :-D


Sprødheden går tabt, når vandindholdet i agurken bliver til iskrystaller under frysning.



øv så gider jeg ikke prøve, men tak:)
Med Venlig Hilsen

Autokat.

"DEN NÆSTE PIZZA BLIVER DEN BEDSTE" [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]

Brugeravatar

Ib M
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1340

Re: fryse agurk

Indlæg#7 » 29. jul 2014, 10:24

Hvis man søger lidt her på GG støder man på den omvendte version, hvor det er den nysyltede agurkesalat der fryses, med max. sprødhed til følge.
viewtopic.php?f=43&t=13007

Ib M

Brugeravatar

bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: fryse agurk

Indlæg#8 » 29. jul 2014, 14:21

Ib M skrev:Hvis man søger lidt her på GG støder man på den omvendte version, hvor det er den nysyltede agurkesalat der fryses, med max. sprødhed til følge.
viewtopic.php?f=43&t=13007

Ib M

Ja det er korrekt :-)
Laver man dem på denne måde bliver de ved med at være sprøde efter optøning.
Jeg laver den hvert år, og har altid sprøde agurkeskiver.


stjerneholm
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 27

Re: fryse agurk

Indlæg#9 » 29. jul 2014, 16:26

+1
Har også haft stor glæde af opskriften!
MVH STJERNEHOLM
"Livet er for kort til fastfood"

Brugeravatar

godkop
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 300

Re: fryse agurk

Indlæg#10 » 29. jul 2014, 17:27

Det er den bedste opskrift på agurkesalat jeg har prøvet.
Såvel frisk som optøet smager den helt fantastisk.

Brugeravatar

benzon1960
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 675

Re: fryse agurk

Indlæg#11 » 29. jul 2014, 17:55

Det var en god nyhed. Tak for den. Skal da prøves snarest muligt.
"Now this is not the end. It is not even the beginning of the end.
But it is, perhaps, the end of the beginning
".

Brugeravatar

Torp Hedehusene
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 5494

Re: fryse agurk

Indlæg#12 » 3. sep 2014, 21:04

Har du fået prøvet dem.

.
Torp Hedehusene

Brugeravatar

Emneforfatter
autokat
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 603

Re: fryse agurk

Indlæg#13 » 3. sep 2014, 22:17

Ja jeg har, synes de er gode og de er fint sprøde
Med Venlig Hilsen

Autokat.

"DEN NÆSTE PIZZA BLIVER DEN BEDSTE" [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]

Tilbage til "Hjælp til maden..."



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 33 gæster